Конкурс Новогоднее предвкушение
Понравились рецепты? Напишите рецепт и вы! У нас любой может стать автором. Самые интересные рецепты - это простые, повседневные блюда. Напишите рецепт сейчас

Чудесные тыквенные булочки

Чудесные тыквенные булочки
Яркие, пышные, полезные и очень вкусные!

Ингредиенты

  • тыквенный отвар - 0,5 стакана
  • тыквенное пюре - 500 г
  • сахар - 150 г
  • соль - 1 ч.л
  • дрожжи - сухие 1,5 ч.л., (живые 14 г)
  • сливочное масло (маргарин) - 100 г
  • желток для смазки
  • семена подсолнуха для украшения
  • мука - 5,5 - 6 стаканов

Способ приготовления

  • Отмерить 500 г мякоти тыквы, отварить в течение 15-20 минут, отвар слить, мякоть пюрировать.
    В емкость для заместа теста наливаем половину стакана отвара (отвар должен быть теплым), добавляем дрожжи, размешиваем, даем настояться 10 минут.
    Далее добавляем тыквенное пюре, растопленное сливочное масло (маргарин), соль и сахар.
    Перемешав все ингредиенты начинаем постепенно добавлять муку.
    Вымешиваем тесто не менее 5 минут (тесто не должно прилипать к чашке и рукам).
    Накрываем пленкой или полотенцем и оставляем для подъема в теплом месте на 1 час.
    Далее выкладываем тесто на стол, смазанный растительным маслом, еще раз вымешиваем тесто (достаточно 1 минуты), делим на части и формируем булочки.
    Скатываем колобок, разминаем в толстую лепешку, делаем надрезы по краям, смазываем поверхность желтком, делаем углубление посередине и украшаем семенами подсолнуха.
    Сформированные булочки выкладываем на противень, смазанный растительным маслом и оставляем для расстойки на 40 минут в теплом месте.
    Далее отправляем булочки в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут.
    Как только они зарумянились - достаем и остужаем.
    Приятного аппетита!
    Пошаговый рецепт приготовления можно посмотреть на видео по ссылке: https://youtu.be/JWnOG0MQF3A
Приготовили блюдо? Поделитесь его фото
Комментариев нет. Станьте первыми!

Чтобы написать комментарий и поделиться фотографией блюда авторизуйтесь или зарегистрируйтесь

 Написать рецепт   Вы сделаете сайт лучше!