Опубликовать рецепт →

Десерт для взрослых – кофейно-коньячное желе

Десерт для взрослых – кофейно-коньячное желе

Этот слабоалкогольный желейный десерт предназначен только лишь для торжественного стола. Приготовить его можно, как из растворимых кофейных гранул, так и из молотого натурального кофе.

Это желе должно иметь очень крепкую и упругую текстуру, чтобы его можно было с легкостью резать ножом. Именно поэтому на 0,5 литра жидкости следует взять не меньше чем 50 грамм желатина. Вместо коньяка, конечно, вы можете использовать какой-либо иной спиртной напиток. Например, ликёр, виски или бренди. Но сочетание кофе с коньяком наиболее желательно.

Ингредиенты:

Десерт для взрослых – кофейно-коньячное желе

  • Молоко – 250 мл.
  • Кофе – 1 ст.л.
  • Коньяк – 50 мл.
  • Палочка корицы – 1 шт.
  • Желатин – 50 грамм
  • Вода питьевая – 200 мл.
  • Сахар – по вкусу

Способ приготовления:

В стакан положите кофе и опустите палочку корицы.
Десерт для взрослых – кофейно-коньячное желе

Залейте кофе кипятком и дайте настояться около 10-15 минут.
Десерт для взрослых – кофейно-коньячное желе

В молоко положите сахар и немного его подогрейте, чтобы сахар полностью растворился.
Десерт для взрослых – кофейно-коньячное желе

Желатин заварите по инструкции указанной на упаковке.
Десерт для взрослых – кофейно-коньячное желе

Соедините в одной емкости молоко, кофе и желатин. Если у вас кофе заварное, используйте фильтрацию.
Десерт для взрослых – кофейно-коньячное желе

Разлейте желе по формочкам и отправьте охлаждаться в холодильник.
Десерт для взрослых – кофейно-коньячное желе

Перед подачей украсьте желе дробленым шоколадом.

Автор рецепта и фото: Наталья Гричко специально для ovkuse.ru

   
Комментарии 5     Что обсуждают на сайте сейчас
Прямой эфир! Сейчас на сайте читают: