Опубликовать рецепт →

Фрикадельки из куриного фарша

Фрикадельки из куриного фаршаФото: subscribe.ru

По этому рецепту вы сможете приготовить аппетитные фрикадельки из куриного фарша на обед или ужин, подавать их можно с любым гарниром, но лучше всего подойдет рис или картофельное пюре.

Куриные фрикадельки получаются по этому рецепту очень нежными и буквально восхитят ваши вкусовые рецепторы! Сначала они слегка обжариваются, лишь до намека на румяную корочку, затем тушатся в ароматном сметанно-томатном соусе прямо в сковороде. Впрочем, их можно сделать еще вкуснее – если запечь в соусе в духовке, а не тушить в сковороде, все зависит от вашего желания. Приготовление – простое, а результат – превосходный!

  • После приготовления вы получите 4 порции
  • Время приготовления: 60 минут

Ингредиенты:

  • вода, 250мл
  • луковица, 2-4шт
  • чеснок, 2-4 зубчика
  • куриное филе, 2шт
  • морковь, 1-2шт
  • яйцо, 1шт
  • сметана, 4ст.л.
  • растительное масло, 3-4ст.л.
  • пшеничная мука, 3-4ст.л.
  • томатная паста, 1-2ст.л.
  • специи

Как приготовить фрикадельки из куриного фарша:


  • Фрикадельки из куриного фаршаФото: recept-vzakladku.ru
    Лук очистить, помыть, половину измельчить вместе с чесноком в блендере до кашицы.

    Филе куриное промыть и тоже измельчить, либо перекрутить в мясорубке, соединить с луково-чесночной массой.

    Вбить в фарш яйцо, руками вымешать, приправить специями и вымешать снова.

    Из приготовленного фарша мокрыми руками сформовать фрикадельки размером с грецкий орех.

    Запанировать каждую фрикадельку в муке, выложить в сковороду и обжарить на растительном масле до легкого зарумянивания.

    Все оставшиеся овощи измельчить, обжаривать лук и морковь до мягкости на масле, а сметану перемешать с томат-пастой до однородности и добавить в сковороду к размягчившимся овощам.

    Влить в соус тонкой струйкой кипяченую воду, помешивая, довести до кипения, выложить фрикадельки и, накрыв крышкой, тушить все еще 15-20мин на слабом огне, помешивая.

    Подавать фрикадельки из куриного фарша к столу горячими с гарниром.

    Приятного аппетита!

Обжарив, можно выложить такие фрикадельки в суп – тогда на их основе получится первое, а не второе блюдо.

Друзья, а у вас есть свои любимые рецепты куриных фрикаделек? Напишите о них в комментариях.


Кисленко Александ, руководитель этого сайтаЗдравствуйте, меня зовут Александр. Я директор этого сайта.
Пожалуйста, публикуйте свои повседневные рецепты! Фотографируйте обычным телефоном – вкусную еду видно без прикрас! Я обещаю много приятных сюрпризов в недалеком будущем для активных авторов!
Опубликовать свой рецепт сейчас →
   
Комментариев нет. Станьте первыми!
Прямой эфир! Сейчас на сайте читают: