Конкурс Новогоднее предвкушение
Понравились рецепты? Напишите рецепт и вы! У нас любой может стать автором. Самые интересные рецепты - это простые, повседневные блюда. Напишите рецепт сейчас

Греческий салат из морепродуктов

Греческий салат из морепродуктов
Сытный греческий салат из морепродуктов - прекрасная летняя альтернатива зимнему салату "оливье".

Ингредиенты

  • морепродукты, 500 грамм
  • картофель, 2 штук
  • яйцо, 2 штук
  • луковица, 1 штук
  • черри, 13 штук
  • маслины, 13 штук
  • салат, 1 штук
  • лимон, 1 штук

Способ приготовления

  • Греческий салат из морепродуктов
    При отсутствии свежих морепродуктов, можно взять замороженные. Микс из морепродуктов разморозить, просушить бумажной салфеткой. Удалить из мидий "бородки".
  • Греческий салат из морепродуктов
    Слегка посолить, посыпать 1-2 столовыми ложками муки, 1-2 ст. ложками хлебных сухарей.
  • Греческий салат из морепродуктов
    Обжарить в небольшом количестве оливкового масла. Через 1-2 минуты добавить четверть стакана сухого белого вина. Жарить, помешивая, пока не выпарится вся влага, и морепродукты начнут обжариваться.
  • Греческий салат из морепродуктов
    Выложить морепродукты на бумажную салфетку, чтобы удалить лишний жир. Дать остыть.
  • Греческий салат из морепродуктов
    Порезать 2 небольшие или 1 среднюю картофелину на кубики средней величины (1.5-2 см), выложить в миску, немного посолить. Много картофеля не надо - ведь мы хотим салат из морепродуктов, а не картофельный с креветками.
    Чтобы картофель не разваливался, я отварил его вчера и положил (в "мундире" в холодильник).
  • Греческий салат из морепродуктов
    Добавить к картошке морепродукты, 3-4 полуколечка красного лука, 2 больших листа свежего салата, порванного руками, маслины целиком и помидорки черри, порезанные пополам. Очень осторожно перемешать, украсить дольками 2 яиц, сваренных вкрутую. Сбрызнуть оливковым маслом.

    Лимон подать на отдельной тарелочке, порезанный на дольки. Каждый в своей тарелке добавит в салат столько лимонного сока, сколько захочет.

    Приятного аппетита!
Приготовили блюдо? Поделитесь его фото
Комментариев нет. Станьте первыми!

Чтобы написать комментарий и поделиться фотографией блюда авторизуйтесь или зарегистрируйтесь

 Написать рецепт   Вы сделаете сайт лучше!