Опубликовать рецепт →

Гуляш из курицы с подливкой


Гуляш из курицы с подливкойФото: ovkuse.com
Приготовьте по этому рецепту гуляш из курицы с подливкой – это просто, быстро и очень вкусно!


Из куриного мяса можно приготовить много вкуснейших блюд. Если же стоит вопрос о том, что сделать из курицы быстро, но при этом чтобы получилось очень вкусно и накормить блюдом можно было всю семью – гуляш будет отличным выбором.

В нашей кухне гуляшом называют сегодня то, что в советские времена называли подливой. Блюда готовятся по одному и тому же принципу: основа (это может быть курица, рыба или мясо) предварительно обжаривается или тушится, затем добавляются томат-паста, сметана, мука, все это томится на слабом огне до загустения и получается жидкое второе блюдо в соусе. Часто в гуляш добавляют разнообразные овощи – это, помимо классических лука и моркови, могут быть болгарский перец, помидоры, кабачки и многое другое. В нашем рецепте предлагаем использовать морковь, лук и чеснок – гуляш получается вкусным, густым и очень ароматным.

  • После приготовления вы получите 3 порции
  • Время приготовления: 30 минут

Ингредиенты:

  • куриное филе, 500 г
  • луковица, 1-2 шт.
  • чеснок, 1-2 зубчика
  • морковь, 1 шт.
  • вода, 1,5 стакана
  • растительное масло, 3 ст.л.
  • сметана, 2 ст.л.
  • пшеничная мука, 1 ст.л.
  • томатная паста, 1 ст.л.
  • лавровый лист, 1-2 шт.
  • черный перец
  • соль

Как приготовить гуляш из курицы с подливкой:


  • Гуляш из курицы с подливкойФото: kakprosto.ru
    Некрупными кусочками любой формы нарезать куриное филе, выложить его в сковороду с разогретым маслом и обжарить, помешивая, до легкого зарумянивания со всех сторон.

    Морковь, лук и чеснок очистить, нарезать морковь или потереть на терке, полукольцами нашинковать лук, измельчить чеснок, предварительно раздавив его тыльной стороной ножа (так он даст больше аромата).

    Добавить подготовленные овощи в сковороду к курице, перемешать, жарить 5-7мин на среднем огне.

    Добавить в сковороду муку, перемешать, выложить томат-пасту, сметану, перемешать снова и тушить гуляш еще 5мин.

    Далее в сковороду влить воду, перемешать, подсолить, поперчить и довести до кипения, тушить на слабом огне после закипания 20мин, добавив за 5мин до конца тушения лавровый лист и специи.

    Подавать готовый гуляш из курицы к столу горячим, как с гарниром, так и без него.

    Приятного аппетита!

Гуляш – блюдо изначально венгерское. Чтобы придать этому варианту гуляша венгерский колорит, добавьте в него нарезанный шашечками болгарский перец, а из специй используйте молотую паприку.

Друзья, а вы готовите гуляш? По каким рецептам? Из чего любите его делать? Поделитесь в комментариях своими рецептами!


Кисленко Александ, руководитель этого сайтаЗдравствуйте, меня зовут Александр. Я директор этого сайта.
Пожалуйста, публикуйте свои повседневные рецепты! Фотографируйте обычным телефоном – вкусную еду видно без прикрас! Я обещаю много приятных сюрпризов в недалеком будущем для активных авторов!
Опубликовать свой рецепт сейчас →
   
Комментариев нет. Станьте первыми!
Прямой эфир! Сейчас на сайте читают: