Добро пожаловать на дружный кулинарный сайт. У нас принято, что посетители не только читают рецепты, но и пишут рецепты. Напишите рецепт сейчас

Кабачки-шашлычки - шашлыки из кабачков с фаршем на овощной подложке

Кабачки-шашлычки - шашлыки из кабачков с фаршем на овощной подложке
Нравятся блюда из кабачков? А хотите приготовить из этих овощей что-нибудь необычное? Тогда предлагаю рецепт шашлыков из кабачков с фаршем на овощной подложке. Готовые шашлычки получаются и вкусным, и сочным, а с овощным гарниром - просто объедение.

Ингредиенты

  • кабачки, по вкусу

Способ приготовления

  • кабачки 2 шт
    морковь 1 шт
    фарш смешанный 400 гр
    лук репчатый 1 шт
    яйцо 1 шт
    чеснок 2 зубчика
    томатная паста 1 ст. л
    соевый соус 3 ст. л
    лук зеленый пучок
    приправы 2 по вкусу
  • Кабачки-шашлычки - шашлыки из кабачков с фаршем на овощной подложке
    Кабачки нарезаем колечками около 7 мм, а морковь тонкими колечками.
  • Кабачки-шашлычки - шашлыки из кабачков с фаршем на овощной подложке
    Кабачки заливаем соевым соусом, солим, обсыпаем приправами. Можно взять: мускатный орех, молотый кориандр и черный перец.
  • Кабачки-шашлычки - шашлыки из кабачков с фаршем на овощной подложке
    То же самое делаем в отдельной тарелке с колечками моркови.
    Овощи мариннуем минут 30.
  • Кабачки-шашлычки - шашлыки из кабачков с фаршем на овощной подложке
    В фарш добавляем измельченный зеленый лук, солим, можно также добавить приправы.
    Добавляем яйцо и томатную пасту, мешаем.
  • Кабачки-шашлычки - шашлыки из кабачков с фаршем на овощной подложке
    На шпажку нанизываем кружок кабачок, затем фарш, следующим кружочком кабачка фарш слегка придавливаем. Последним также нанизываем кабачок.
  • Кабачки-шашлычки - шашлыки из кабачков с фаршем на овощной подложке
    Противень застилаем фольгой и по всей поверхности раскладываем морковь, репчатый лук и кружочки чеснока. Сверху кладем (для сочности) немного сливочного масла.
  • Кабачки-шашлычки - шашлыки из кабачков с фаршем на овощной подложке
    На овощную подложку выкладываем шпажки с кабачками и фаршем. Закрываем фольгой.
    Готовим в заранее разогретой духовке до 200 градусов 30 минут.
    Затем раскрываем фольгу, и шашлычки обсыпаем тертым сыром или смазываем майонезом - по вкусу. Готовим в духовке еще на 5 минут, чтобы подрумянились верхушки шашлыков.
  • Кабачки-шашлычки - шашлыки из кабачков с фаршем на овощной подложке
    Кабачки-шашлычки готовы!
  • Нравятся блюда из кабачков? Тогда попробуйте приготовить запеканку из кабачков по этому рецепту: Запеканка из кабачков с фаршем и сыром и помидорами - простой рецепт.
Приготовили блюдо? Поделитесь его фото
Комментарии 3     Что обсуждают на сайте сейчас

Чтобы написать комментарий и поделиться фотографией блюда авторизуйтесь или зарегистрируйтесь

 Написать рецепт   Вы поможете сайту развиваться