Рецепты на день рожденияРецепты на день рождения

Рецепты блюд разной сложности, в том числе и на скорую руку

Добавить рецепт

Кабачки, тушеные в сметане


Кабачки, тушеные в сметанеФото: multivarim.com.ua
Кабачки, тушеные в сметане – нежный диетический гарнир, а также самостоятельное блюдо. Предлагаем вам рецепт вкусного, питательного и низкокалорийного блюда – кабачков, тушеных в сметане.


Нейтральный вкус кабачков позволяет творить на кухне чудеса. Кабачок впитывает и усиливает вкус и аромат других ингредиентов. Поэтому в сочетании со сметаной и любимыми специями получится прекрасная еда – без изысков, но пахучая и вкусная.

Готовьте кабачки, тушеные в сметане, когда нет желания возиться с жаркой стреляющих в масле кабачков. Они не уступают по вкусу жареным, при этом более сочные, щедро политые аппетитной подливой. Если же вам по нраву густая консистенция, добавьте в подливу ложку муки.

Ингредиенты

  • кабачки, 4 шт.
  • помидор, 2 шт.
  • луковица, 1 шт.
  • сметана, 2 ст. л.
  • зелень, пучок
  • чеснок, 1-2 зубчика
  • специи, по вкусу
  • растительное масло, по вкусу

Как приготовить кабачки, тушеные в сметане


  • Кабачки, тушеные в сметанеФото: vegdish.ru
    Молодые кабачки нарезаем кубиками. Если у вас старые, то предварительно очищаем и удаляем семечки.

    Если вам хочется сытности и насыщенного вкуса, сначала обжариваем кабачки в раскаленном масле до зарумянивания минут 7. Если вы на диете, то не нужно предварительно обжаривать.

    Помидоры ошпариваем кипятком и снимаем кожицу. Это тоже необязательный момент.

    Далее нарезаем помидоры кубиками, мелко нарезаем лук. Смешиваем в сковороде лук, кабачки и помидоры и тушим минут 5 на довольно сильном огне.

    Кладем сметану, специи, соль. Перемешиваем, накрываем крышкой, убавляем огонь и тушим до готовности минут 15.

    За минуту до выключения посыпаем зеленью и толченым чесноком. После выключения даем немного настояться.

    Приятного аппетита!

По желанию вместе с помидорами (или вместо них) можно положить натертую на терке морковь или тонко нарезанный болгарский перец.

Друзья, а вы любите кабачки, тушеные в сметане? Какие овощи добавляете к этому блюду? Расскажите о своих рецептах!


Понравилось? Посмотрите другие рецепты.
   
Комментарии 1
Посмотрите новогодние рецепты