Специальный проект на сайте: Тест-драйв "Техника для жизни!"
Праздничные рецептыПраздничные рецепты

На день рождения, юбилей, свадьбу и тп

Добавить рецепт

Канапе с икрой палтуса


Канапе с икрой палтусаФото: i.wpimg.pl
Канапе с икрой палтуса – традиционная новогодняя закуска. Ниже читайте рецепт очень вкусных и эффектных праздничных канапе с икрой.


Икра палтуса похожа на дорогую черную икру и является полезным деликатесом, хотя и стоит в разы дешевле осетровой и белужьей. Особенно популярна она у жителей Дальнего Востока.

Часто икру палтуса можно увидеть в суши-барах. В домашних условиях ее обычно используют для приготовления бутербродов и канапе. Изящные канапе с икрой палтуса украсят любой стол, в том числе новогодний.

Икра палтуса помогает нормализовать давление, гормональный фон, содержать в порядке сосуды, зрение, контролировать уровень холестерина. Она восстанавливает мышцы, поэтому рекомендована тем, кто испытывает большие физические нагрузки. Коллаген, содержащийся в икре палтуса, помогает сохранить молодость кожи. У женщин, планирующих беременность, икра палтуса повышает вероятность зачатия. Самое эффективное влияние на организм икра палтуса оказывает в сочетании с морковью и тыквой.

Канапе с икрой палтуса – это очень маленькие бутерброды на один укус. Обычно их готовят на фуршеты и выкладывают в один слой на широкое блюдо, брать их нужно руками.

В канапе комбинируют разные продукты. Это ювелирная работа, требующая любви к кропотливому труду и эстетического чутья, ведь все нужно красиво и аккуратно нарезать, а затем соединить, при необходимости скрепив шпажками.

Ингредиенты

  • икра, 100 г
  • сливочное масло, 100 г
  • перепелиные яйца, 10 шт.
  • огурцы, 1 шт.
  • багет, 1 шт.
  • лимонный сок, 1 ч. л.

Как приготовить канапе с икрой палтуса


  • Канапе с икрой палтусаФото: fish-book.ru
    Отвариваем вкрутую перепелиные яйца (они варятся минут 5-6). Очищаем и разрезаем их пополам.

    Сливочное масло взбиваем с соком лимона. Огурцы нарезаем кружочками.

    Нарезаем ломтиками самый тонкий багет. Смазываем его маслом.

    В центр ломтика кладем кусочек огурца, половинку яйца и ложечку икры.

    Приятного аппетита!

Также для канапе можно взять сливочный сыр, красную рыбу, зелень, сухие хлебцы, крекеры, майонез, оливки, креветки и любые другие продукты, сочетающиеся с икрой.

А вы готовите канапе с икрой палтуса на праздники? Публикуйте на сайте фотографии приготовленных вами канапе, ведь это очень красивая закуска!


Понравилось? Посмотрите другие рецепты.
   
Комментарии 2
Посмотрите новогодние рецепты