Добро пожаловать на дружный кулинарный сайт. У нас принято, что посетители не только читают рецепты, но и пишут рецепты. Напишите рецепт сейчас

Карп фаршированный


Карп фаршированныйФото: magmens.com
Как и чем нафаршировать карпа? Какой вариант начинки можно назвать оптимальным? Об этом читайте в рецепте.


Часто, когда заходит речь о фаршированной рыбе, предлагаются какие-то сложные варианты начинок с долгим и кропотливым приготовлением, либо совсем простые, когда в брюшко рыбы закладывается лимон и пара веточек зелени, например. Наш сегодняшний рецепт – нечто среднее.

Карп фаршируется картофелем, болгарским перцем и луком – получается очень вкусно, но быстро и просто, а также сытно. Немного времени потратить придется, но никакой кропотливой работы.

Ингредиенты

  • карп, 1 шт. (весом 1-1,5кг)
  • картофель, 2 клубня
  • луковица, 1 шт.
  • болгарский перец, 1 шт.
  • соль, 2 щепотки
  • специи, (для рыбы по вкусу)

Как приготовить карпа фаршированного:


  • Карп фаршированныйФото: жареха.рф
    Промыть, почистить карпа от чешуи, выпотрошить, промыть изнутри, удалить жабры.

    Из половины лимона отжать сок, перемешать со специями и солью, натереть карпа изнутри и снаружи, оставить мариноваться на 2ч.

    Для начинки очистить все овощи, мелко нарезать: картофель тонкими кружками, полукольцами нашинковать лук, болгарский перец мелким кубиком.

    Нафаршировать замариновавшегося карпа овощами: сначала положить картофель, затем лук, сверху – перец, скрепить брюшко зубочистками.

    Застелить форму для запекания пергаментом, смазать его маслом, выложить рыбу, сверху уложить кружки лимона.

    Поставить форму с рыбой в духовку, нагретую до 180-200 градусов, запекать рыбу 50мин.

    Выложить фаршированного карпа на плоское блюдо, украсить овощами и зеленью, подать к столу горячим.

    Приятного аппетита!

Очень вкусным такой фаршированный карп получается с соусом из сметаны, чеснока и укропа, либо классическим соусом тар-тар.

Друзья, а вы любите готовить карпа? Поделитесь в комментариях своими рецептами вкусного приготовления карпа!


Приготовили блюдо? Поделитесь его фото
Комментариев нет. Станьте первыми!

Чтобы написать комментарий и поделиться фотографией блюда авторизуйтесь или зарегистрируйтесь

 Написать рецепт   Вы поможете сайту развиваться