Опубликовать рецепт →

Картофель с овощами, тушеный в сливках – рецепт с фото

Картофель с овощами, тушеный в сливках – рецепт с фотоФото: caver.org

Если вы любите овощные блюда, то этот рецепт – для вас! Вкусный и ароматный картофель с овощами, тушеный в сливках, понравится всем поклонникам овощных блюд.

Блюдо, о приготовлении которого пойдет речь в этом рецепте, по сути, похоже на обыкновенное овощное рагу, с той лишь разницей, что в рецептуре в данном случае присутствуют сливки. И, надо заметить, последний нюанс делает это блюдо совершенно особенным: картофель и овощи приобретают особую нежность, буквально таят во рту.

Приготовить это блюдо можно в казане или любой другой подобной посуде – кастрюле с толстыми стенками и дном, глубокой толстостенной сковороде.

Рецепт картофеля с овощами, тушеного в сливках

Картофель с овощами, тушеный в сливках – рецепт с фотоФото: povarenok.ru

500 мл сливок 10-11%

по 200 г брокколи и цветной капусты

8 клубней картофеля

4-6 сосисок (либо мясо, курица)

по 1 моркови и луковице

мускатный орех

лавровый лист

перец

соль

Как приготовить тушеный в сливках с овощами картофель:

Очистить овощи, лук нарезать мелким кубиком, картофель – кубиком как на суп, морковь – по вкусу, разобрать на соцветия брокколи и цветную капусту, кружками нарезать сосиски или мясо/курицу – некрупно.

В казан или другую посуду налить растительное масло, раскалить, выложить лук и до прозрачности его потушить, затем влить сливки, довести, периодически их помешивая, до кипения.

В закипевшие сливки выложить морковь и картофель, приправить мускатом, положить лавр, поперчить, перемешать и накрыть все крышкой, при необходимости подлить кипяток, проварить 10мин.

Далее крышку снять, добавить цветную капусту, брокколи и сосиски, подсолить, перемешать, снова накрыть крышкой и потушить блюдо еще 10-15мин до готовности.

Приятного аппетита!

Сосиски можно вовсе не добавлять, либо заменить любым мясным продуктом/субпродуктом (печень, сердце и т.п.) по вкусу.

А вы любите тушеные в сливках блюда? Какое из подобных блюд предпочитаете остальным? Поделитесь с нами своим любимым рецептом похожего кушанья.

Видеорецепт овощей в сливках

Кисленко Александ, руководитель этого сайтаВыбираем простое в приготовлении блюдо месяца! Публикуйте свои рецепты, которые вы ежедневно используете! В конце месяца мы определим, какой опубликованный рецепт стал самым популярным. Присоединяйтесь к нашим авторам, публиковать рецепты - это легко и весело.
Опубликовать рецепт →
   
Комментариев нет. Станьте первыми!
Прямой эфир! Сейчас на сайте читают: