Опубликовать рецепт →

Готовим картофель в мультиварке: 5 рецептов

Рецепт в категориях:

Готовим картофель в мультиварке: 5 рецептов

В мультиварке очень удобно готовить любые блюда из овощей и мяса, и многие из них получаются в разы вкуснее, нежели на плите. Например, картофель в этом чудо-устройстве получается удивительно вкусно благодаря особой технологии приготовления, характерной для прибора – томлению. В этой подборке – 5 рецептов вкусных блюд из картофеля, которые можно приготовить в мультиварке.

Мультиварками на сегодняшний день обзавелись уже достаточно многие хозяйки и кулинары – этот прибор становится все популярнее и, кто знает, может быть когда-нибудь и вовсе заменит собой плиту. Ну а пока многие лишь учатся взаимодействовать с этим устройством, ощутимо помогающим экономить время, которое нужно проводить на кухне чтобы что-то приготовить. Ни следить, ни стоять у плиты в данном случае не нужно, можно даже поставить отложенный старт приготовления, и тогда, например, утром на завтрак будет готова вкусная каша практически без вашего участия. Но, вернемся к картофелю.

В мультиварке можно приготовить из картофеля множество блюд: можно его пожарить, запечь, потушить, также можно сделать запеканку, пюре и многое-многое другое. Мы рассмотрим несколько простых, но очень интересных блюд.

Рецепт первый: Тушеный в сметане картофель в мультиварке

Понадобится: 500г картофеля, 250г сметаны, 100мл воды, 20г сливочного масла, ½ ч.л. мускатного ореха, специи по вкусу, перец, соль.

Как потушить в мультиварке картофель со сметаной. Очистить и нарезать картофель некрупными брусочками, но и не мелко, посолить, поперчить, приправить специями и мускатом, перемешать. Чашу МВ смазать маслом, выложить картофель, полить перемешанной с водой сметаной, перемешать аккуратно. Включить режим «Тушение» 1ч, перед подачей посыпать зеленью.

Можно запечь картофель в мультиварке и в виде половинок.

Рецепт второй: Картофель, запеченный в мультиварке с салом и луком

Понадобится: 4-5 клубней картофеля ровных больших, 1-2 луковицы большие, 1 ст.л. масла растительного, сало, соль.

Как запечь в мультиварке картофель. Промыть и разрезать вдоль пополам каждый клубень так, чтобы половинки не заваливались на бок. Проколоть мякоть картофеля острым длинным ножом – благодаря этому соки из сала и лука попадут внутрь, натереть солью. Нарезать сало пластиками желаемой толщины, лук – кружками, не разделяя их на кольца. Выложить на каждую половинку картофеля сначала сало, сверху – лук (можно скрепить всю конструкцию деревянными зубочистками), сложить в чашу МВ, смазанную маслом, включить режим «Выпечка» и готовить картофель 30-40мин.

Отдельная история – это запеканки, которые можно приготовить с картофелем в мультиварке. Их рецептов очень много.

Рецепт третий: Запеканка из картофеля с курицей в мультиварке

Понадобится: 400г картофеля, 300г куриного фарша, 200г сметаны, 2 яйца, по 1 луковице и пучку петрушки, перец черный, соль, масло растительное.

Как приготовить запеканку из картофеля с курицей. Мелко нарезать картофель и половину луковицы, посыпать перцем и солью, добавить рубленую зелень, фарш смешать с мелко нарезанным оставшимся луком, поперчить, посолить. До однородности взбить яйца со сметаной, смазать маслом чашу МВ. Выложить половину картофельной массы первым слоем в МВ, далее выложить фарш, сверху – оставшийся картофель. Залить яичной массой и готовить запеканку на режиме «Жарка» или «Выпечка» около получаса.

Рецепт четвертый: Рыбная запеканка-рулет с картофелем в мультиварке

Понадобится: по 400г рыбного фарша и картофеля, 100г молока, 20г сливочного масла, по 1 яйцу и луковице, 2 ст.л. растительного масла, перец, соль.

Как приготовить рыбную запеканку с картофелем в мультиварке. Картофель отварить, сделать пюре, размяв ее в горячем виде, влить теплое молоко, положить масло, вбить яйцо, перемешать. Мелко нарезать лук, перемешать с рыбным фаршем, поперчить и посолить. На столе расстелить фольгу – ее кусок должен быть больше дна МВ на 20см по ширине и длине. Выложить первым слоем на фольгу фарш толщиной в 1-1,5см, в центр уложить картофельное пюре, накрыть картофель фаршем с боков – получится прямоугольный рулет с начинкой из картофеля внутри. Если рулет не влезает в мультиварку, его можно запечь в два этапа. Взяв за края фольги, выложить рулет на дно МВ, не закрывая рулет фольгой, включить режим «Выпечка» и готовить запеканку-рулет 40мин-1ч.

Конечно, самое популярное сочетание – это картофель и грибы, вкусное и ароматное, блюдо из этих продуктов не оставляет равнодушным никого. А в мультиварке оно получается еще вкуснее!

Рецепт пятый: Картофель с грибами в томатном соусе в мультиварке

Понадобится: 500-900г картофеля, 200-300г шампиньонов свежих, по 1-2 моркови и стакана воды, по 1 луковице, сладкому перцу, чашке томатного сока, 1-2 ст.л. растительного масла, ½-1 ч.л. приправы хмели-сунели, лавровый лист, перец, соль.

Как приготовить картофель с грибами в мультиварке. Включить МВ на режим «Выпечка» 30-40мин, налить масло, выложить лук с морковью, закрыть крышку. Грибы промыть, нарезать не мелко и не крупно, добавить их к овощам через 10мин, за 5мин до окончания режима влить томат, положить картофель, нарезанный некрупно и приправленный солью и специями, влить воду, перемешать, положить лавр, включить режим «Выпечка» на 40мин, либо «Тушение» на 1,5ч. Заправить блюдо зеленью перед подачей.

Блюда из картофеля в мультиварке могут быть очень разнообразными, но готовить их всегда – одно удовольствие, приятного аппетита!

Кисленко Александ, руководитель этого сайтаВы прочитали рецепт. Мы будем рады, если вы опубликуете свой рецепт на сайте. Пусть подобные, возможно, уже есть на сайте, зато фото будут всегда новыми, а идеи, что приготовить, выручат многих из нас!
Опубликовать рецепт →
   
Комментарии 12
  • Татьяна У меня мультиварка, и я многое готовлю в ней. Вкуснее получается и гораздо быстрее. Беру на вооружение новые рецепты и обязательно пробую приготовить. Спасибо за рецепты!!!

  • Спасибо за рецепты, должно быть вкусно.

  • а в мультиварке-скороварке вообще все будет готово за 15-20 минут. Очень хорошие идеи

  • вкусно:love:

  • пробуйте на режиме "холодец"

  • А в моей мультиварке нет режима "тушение"((( Есть-рис, каша, мясо, рыба, выпечка, жарка, холодец, разогрев, бобовые, мульти-режим,пароварка и все. Какой из моих вышеперечисленных режимов может заменить "тушение"? Пожалуйста, подскажите...

  • у вас есть мульти-режим, это видимо настраиваемый
    тогда поставьте 95-100 градусов

  • Ваш комментарий

  • Можно попробовать на режиме "Каша"

  • Есть мультиварка будем пробовать Спасибо

  • А мне мультиварка нравится в ней как в русской печке всё томится.На плите то сгорело то убежало а тут все положила и занимайся своими делами.

  • Ну плиту мультиварка навряд ли заменит... Все таки на плите быстрее все происходит и 4 кастрюли можно разом запустить... ))) За рецепты спасибо. Попробуем, когда время будет ждать еду по часу...

Прямой эфир! Сейчас на сайте читают: