Опубликовать рецепт →

Картофель, запеченный с рыбой


Картофель, запеченный с рыбойФото: notefood.ru
Рыбные блюда очень полезны, и включать их в свое меню нужно как можно чаще. Предлагаем вашему вниманию рецепт простого повседневного блюда – картофеля, запеченного с рыбой.


В зависимости от желания и возможностей для этого блюда можно брать любые виды рыбы от деликатесных красных до бюджетных хека или пангасиуса – одинаково хорошо и вкусно будет получаться с любой рыбой. Это универсальный рецепт, благодаря которому можно освоить принцип вкусного приготовления запеченного картофеля с рыбой в духовке, а затем дополнять и менять рецептуру, подстраивая ее под свой вкус.
  • После приготовления вы получите 8 порций
  • Время приготовления: 95 минут

Ингредиенты

  • картофель, 1,2 кг
  • хек, 800 г (филе)
  • сливки, 250 мл
  • сыр, 100 г
  • сливочное масло, 30 г
  • луковица, 1 шт.
  • лимонный сок, 1 ч.л.
  • специи, (для рыбы)
  • черный перец
  • соль

Как приготовить запеченный с рыбой картофель:


  • Картофель, запеченный с рыбойФото: naeshsya.net
    Филе рыбы разморозить, промыть, обсушить, нарезать порционными кусочками, натереть специями для рыбы и солью, сбрызнуть соком лимона, дать рыбе промариноваться.

    Очистить картофель и нарезать тонкими кружками, пересыпать перцем и солью, перемешать.

    Репчатый лук нарезать мелко, перемешать с картофелем.

    Смазать сливочным маслом форму для запекания, выложить картофель с луком, выложить сверху рыбу, влить нежирные сливки.

    Накрыть форму фольгой, поставить на 30-40мин в нагретую до 180 градусов духовку.

    Далее достать форму из духовки, убрать фольгу, посыпать все тертым сыром, снова поставить в духовку до его расплавления.

    Подавать запеченный картофель с сыром к столу горячим, посыпав свежей зеленью.

    Приятного аппетита!

Друзья, а как вы запекаете картофель с рыбой? Поделитесь своими любимыми рецептами в комментариях!


   
Комментарии 7     Что обсуждают на сайте сейчас
  • давно пользуюсь таким рецептом, мне очень нравиться и семье тоже. Только я добавляю немного укропа.

  • Рецепт на видео более правильный,а в простом описании рецепта есть сомнения,что картошка пропечется и не будет сырой.Очень мало жидкости на 2кг сухого веса.Добавить жидкости и все окей! Очень вкусная запеканка,готовлю,но чаще с мясом...

  • спасибо обязательно попробую приготовить

  • Благодарю!

  • А сливки не свернутся?

  • Надо попробовать, Спасибо за идейку. :n11:

  • вкусняшка !!! :n15:

Прямой эфир! Сейчас на сайте читают: