Опубликовать рецепт →

Картофельное рагу с гарам масала – рецепт с фото

Картофельное рагу с гарам масала – рецепт с фотоФото: russpros.ru

В этом рецепте пойдет речь о приготовлении замечательного овощного рагу на индийский манер со специей гарам масала. Это очень простое и вкусное второе постное блюдо.

Если у вас под рукой есть набор специй под названием гарам масала, то вы можете создавать настоящие шедевры индийской кухни, и не только, приятно удивляя близких! Этот набор специй позволяет блюдам преобразиться практически до неузнаваемости, и сегодняшнее картофельное рагу, о приготовлении которого пойдет речь – прекрасный пример. Овощи – самые обычные: картофель, лук, морковь, кукуруза, зеленый горошек – а результат будет просто волшебный!

Рецепт приготовления картофельного рагу с гарам масала

Картофельное рагу с гарам масала – рецепт с фотоФото: povarenok.ru

200 г горошка замороженного

200 г зерен кукурузы замороженных

2 клубня картофеля крупного размера

1 луковица большая

1 морковь большая

2 ст.л. растительного масла

1 ч.л. набора специй гарам масала

соль

Как приготовить постное картофельное рагу с гарам масала.

Очистить лук, картофель и морковь, нарезать картофель брусочками или кубиками, морковь – четверть-кружками или брусочками, некрупным кубиком нарезать лук.

В глубокую сковороду налить масло и хорошо его разогреть, выложить лук и морковь, немного обжарить, добавить картофель и жарить без крышки, помешивая время от времени, в течение 5-7мин.

Всыпать к овощам гарам масала и подсолить блюдо, перемешать и жарить все еще 5-7мин.

Выложить в сковороду кукурузу и горошек, подлить 2/3 стакана воды, перемешать, накрыть крышкой и на том же среднем огне протомить блюдо до мягкости картофеля еще 5-10мин.

Перед подачей по вкусу подсолить приготовленное картофельное овощное рагу, приятного аппетита!

А как вы относитесь к пряным блюдам, любите или считаете, что они вредны? Поделитесь с нами своим мнением, друзья, в комментариях к этому рецепту.

Видеорецепт постного рагу

Кисленко Александ, руководитель этого сайтаВы прочитали рецепт. Мы будем рады, если вы опубликуете свой рецепт на сайте. Пусть подобные, возможно, уже есть на сайте, зато фото будут всегда новыми, а идеи, что приготовить, выручат многих из нас!
Опубликовать рецепт →
   
Комментарии 4
Прямой эфир! Сейчас на сайте читают: