Опубликовать рецепт →
Вы можете опубликовать рецепт на этом популярном сайте. Уже хотите? Прочитайте как это сделать

Картофельные ракушки


Картофельные ракушкиФото: YouTube
Картофельные ракушки – один из бесконечности способов оригинальной подачи гарнира из картошки. Читайте очень легкий рецепт приготовления картофельных ракушек.


Картофельные ракушки может приготовить к празднику и ребенок – настолько это просто. Относительная сложность только в том, чтобы не увлечься и не разрезать половинки картофеля на ломтики полностью, иначе исчезнет «ракушечный» вид.

Картофелины выбираем одного размера, чтобы они приготовились одновременно. Нужен молодой картофель без зеленого оттенка на кожуре, без порченых мест и без срезов.

Вместо ветчины можно брать бекон, с ним картофель будет еще сочнее и ароматнее. При подаче рекомендуем посыпать свежим укропом.

  • После приготовления вы получите 6 порций
  • Время приготовления: 60 минут

Ингредиенты

  • картофель, 1 кг
  • сыр, 100 г
  • ветчина, 70 г
  • сливочное масло, 50 г
  • помидор, 1-2 шт.
  • соль, по вкусу
  • черный перец, по вкусу
  • растительное масло, для смазывания формы

Как приготовить картофельные ракушки


  • Картофельные ракушкиФото: sisj.livejournal.com
    Промываем картофель, чистим, еще раз ополаскиваем, разрезаем на половинки. Каждую половинку не до конца разрезаем на ломтики.

    Включаем духовку на 180 градусов.

    Нарезаем ветчину тонкими пластинками, а помидоры – полукружиями.

    В картофельные надрезы вставляем поочередно помидоры и ветчину, посыпаем солью и перцем.

    Смазываем маслом форму или застилаем ее смазанной маслом фольгой или бумагой для выпечки. Раскладываем ракушки и на каждую кладем маленький кусочек сливочного масла.

    Запекаем картофельные ракушки около 40 минут, затем по желанию можно посыпать их сыром и подержать еще минут 5 в духовке.

    Приятного аппетита!

А вы готовили на гарнир ракушки из картошки? Расскажите в комментариях, как вы оформляете картофельные ракушки, с чем их подаете.


Приготовили блюдо? Поделитесь его фото
   
Комментарии 11     Что обсуждают на сайте сейчас

Приготовили блюдо по этому рецепту?
Добавьте фото, что получилось. Напишите короткий комментарий.

Прямой эфир! Сейчас на сайте читают:
Опубликовать новый рецепт →   Не только читайте, но и пишите рецепты