Опубликовать рецепт →
Внимание! Авторам рецептов - темы для вдохновения
Особенно ждем от вас рецепты варенья, консервирования огурцов, кабачков, баклажанов и других заготовок на зиму.
Но и не забывайте о прочих блюдах. Начинайте добавлять рецепты сейчас

Картофельный салат

Картофельный салатФото: mycdn.me

В этом рецепте мы расскажем о приготовлении популярного в европейской кухне блюда – картофельного салата.

В нашей стране как-то не очень принято готовить картофельные салаты. Речь не о таких салатах, в которых картофель присутствует в качестве одного из ингредиентов наравне, скажем, со свеклой, морковью и рыбой, как в «Сельди под шубой», а о салатах, в которых этот корнеплод выступает главным ингредиентом и количество его явно больше, чем всех остальных продуктов в блюде.

Такие салаты крайне популярны и часто появляются в повседневном меню в американской и европейской кухнях, особенно в австрийской, немецкой и чешской кухне.

Как правило, картофельные салаты готовятся из отварного картофеля с такими дополнительными ингредиентами как жареный шпик или лук, маринованные огурчики и т.д., а для заправки используется, в основном, майонез, либо йогурт или винегретная заправка. Нетрудно догадаться, что блюдо это достаточно калорийное – одни картофель и майонез чего стоят вместе. Но для сытного обеда или перекуса в течение дня такой салат подойдет прекрасно.

Давайте посмотрим, как приготовить вкусный и сытный картофельный салат.

Рецепт картофельного салата

Картофельный салатФото: edaetoprosto.ru

9 клубней картофеля отварного

2 огурца соленых

по 1 луковице и желтому болгарскому перцу

майонез

укроп, петрушка

соль

Как приготовить картофельный салат:

Картофель очистить и отварить до готовности в подсоленной воде.

Некрупным кубиком нарезать болгарский перец, соленые огурцы и репчатый лук, а затем и остывший картофель.

Порубить мелко зелень, все ингредиенты выложить в салатник, заправить майонезом, подсолить и перемешать.

Подать картофельный салат к столу.

Приятного аппетита!

Друзья, а вы когда-нибудь пробовали какой-либо картофельный салат? С какими продуктами он был приготовлен? Понравился ли вам результат такого варианта использования картофеля? Поделитесь своими впечатлениями о картофельных салатах в комментариях к этому рецепту.

Видеорецепт приготовления картофельного салата

Приготовили блюдо? Поделитесь его фото
Комментарии 36     Что обсуждают на сайте сейчас

Чтобы написать комментарий и поделиться фотографией блюда авторизуйтесь или зарегистрируйтесь

  • надо бы доработать слегка, а так вполне

  • Попробуйте мой рецепт : отварной картофель , копченая рыба (без косточек) ,лимон( без цедры ) все мелко порезать , добавить лук зеленый , укроп ,посыпать черным перцем , посолить ( по вкусу ) и заправить маслом подсолнечным.

  • Спасибо за рецепт!Сейчас будем пробовать.

  • Я часто так делаю ,только без болгарского перчика. Ну не любят его мои детки ((

  • Кубиками отварную картошку ,репчатый лук и соленые грибы порезать помельче. И все это либо с подсолнечным маслом (конечно же с обычным не рафинированным ароматным) или можно и с майонезом (я так люблю на работу с собой брать). Это упрощенный вариант. А дальше все что хотите по наличию в холодильнике и вашему вкусу- можно добавить и огурчик свежий и яйца отварные и даже горошек.

  • Просто, и очень вкусо.

  • Моя свекровь делает салат из вареного картофеля таким способом:
    картошка кубиками, огурец свежий кубиками соль-перец по вкусу и заправляет сметаной. Вкуснотища!!

  • просто, но вкусно!

  • мне кажется, что перец в єтом салате лишний, а лук лучше маринованій.

  • Вчерашняя картошка в мундире, порезанная кружочками, лук репчатый и соленый огурец - все заправить не рафинированным подсолнечным маслом, посыпать молотым черным перцем. Блюдо из детства и хороший способ использовать остатки картофеля. Еще удобно брать на работу.

  • А мы любим такой салат: вареная картошка и квашенная капуста прмерно в равных долях, немного репчатого мелко порезанного лука и заправить подсолнечным маслом. Быстро, сытно и вкусно!

  • Спасибо!

  • Очень интересный и простой рецепт. Спасибо!

  • Клас с, спасибо, можно по усмотрению что то добавить!

  • Неплохо было бы еще и свежий огурец добавить. С предыдущим комментарием согласен. Оливье это наше всё)... И там, где встречаются огурцы и картошка, всегда возникает ощущение, что чего то не хватает)...

  • Картофельный салат интуитивно хочется довести по ингредиентам до оливье. :hoho:

  • Спасибо за рецепт. Картофельный салат это классно. Можно добавлять поджареные кабачки, фасоль, спаржу, а майонез заправлять предварительно чесноком, посыпать чёрным перчиком, украсить веточками петрушки.

  • Спасибо!!! Хороший рецепт.

  • Спасибо. Беру себе и готовлю. :smile:

  • читаю все коментарии, а у самой аж слюнки текут... вкуснятинка из детства!!!
    :glasses:

  • спасибо, всё просто и вкусно!!!

  • Хороший салатик, а главное без заморочек и под селедочку подойдет.

  • Мы делали еще проще: картофель отваренный в мундире, чистим, нарезаем и добавляем к нему обжаренный лучок, заправляем растительным маслом, соль перец по вкусу.

  • Хороший салат и быстрый в приготовлении из продуктов,которые всегда есть под рукой. А я бывает готовлю картофельный салат с селедочкой и маринованным луком, заправленный растительным маслом. Рецепт из рассылки Овкусе.ру . Очень вкусненько! :v: :v: :v:

  • Хороший салатик,спасибо. А мы делаем - отварной картрфель,квашеная капуста,лук репчатый и зеленый,растительное масло. Ещё другой: Отварной картофель,солёные грибочки,репчатый лук,зелёный горошек,растительное масло.

Написать новый рецепт →   Ваш рецепт появится на этом сайте