Добро пожаловать на дружный кулинарный сайт. У нас принято, что посетители не только читают рецепты, но и пишут рецепты. Напишите рецепт сейчас

Кекс на сметане, рецепт приготовления с фото

Кекс на сметане, рецепт приготовления с фото


Я противник магазинной выпечки, поэтому стараюсь максимум готовить самостоятельно. Перепробовав множество различных рецептов кексов, наша семья предпочла один. Рецепт кекса на сметане я расскажу вам, мои дорогие посетители Овкусе.ру

Ингредиенты:

  • 3 шт яйца
  • 1 стакан сахара
  • 200 мл сметаны
  • 100 г изюма
  • 1,5-2 стакана муки
  • ваниль или ванильный сахар
  • разрыхлитель или сода+уксус

Способ приготовления:

Вначале нужно накипятить воду и запарить изюм, чтобы он потом в выпечке был мягким и сочным.
Кекс на сметане, рецепт приготовления с фото

В миске взбиваем яйца с сахаром до густой пены с помощью миксера, включенного на всю мощность. На это уйдет буквально несколько минут.
Кекс на сметане, рецепт приготовления с фото

Далее добавляем сметану, ваниль и разрыхлитель (его можно заменить и погасить уксусом половину чайной ложки соды). Теперь миксер нужно включить на самые маленькие обороты и таким образом все смешать.
Кекс на сметане, рецепт приготовления с фото

Для окончания приготовления теста осталось добавить только муку. Консистенция массы не должна быть сильно густой, а примерно как сметана.
Кекс на сметане, рецепт приготовления с фото

И напоследок добавляем изюм. Его можно заменить на ягоды или мелко нарезанные фрукты.
Кекс на сметане, рецепт приготовления с фото

Я люблю выпекать кекс в одной большой форме для хлеба, вы же можете использовать маленькие формочки. Только не забудьте их смазать сливочным маслом или маргарином.
Кекс на сметане, рецепт приготовления с фото

Выпекать лакомство нужно примерно 30-40 минут на небольшом огне. Проверить готовность можно с помощью спички или деревянной зубочистки.
Кекс на сметане, рецепт приготовления с фото

Автор рецепта и фото: Виктория Коломоец специально для ovkuse.ru

Приготовили блюдо? Поделитесь его фото
Комментарии 32     Что обсуждают на сайте сейчас

Чтобы написать комментарий и поделиться фотографией блюда авторизуйтесь или зарегистрируйтесь

 Написать рецепт   Вы поможете сайту развиваться