Опубликовать рецепт →

Кесадилья с курицей и сыром

Кесадилья с курицей и сыромФото: eda.ru

В этом рецепте мы расскажем о приготовлении замечательного блюда – кесадильи с курицей и сыром, которую можно подать на завтрак или обед.

Кесадилья или кесадия, как ее также называют – это мексиканское блюдо, которое готовят из тортильи с разнообразными начинками: для этого тортильи складываются пополам, наполняются начинкой и обжариваются до расплавления сыра, который всегда присутствует в составе ингредиентов для начинки.

Как правило, для начинки в мексиканской кухне используют только сыр, а также могут добавляться мясо, овощи, грибы, картофель.

Мы в этом рецепте расскажем о приготовлении вкусной кесадильи с простыми и доступными продуктами – курицей и сыром.

Купить специальные лепешки – тортильи, сегодня можно практически в каждом супермаркете.

Рецепт кесадильи с курицей и сыром

Кесадилья с курицей и сыромФото: eda.ru

100 г томатной пасты

50 г твердого сыра (лучше – чеддер)

2 тортильи

по 1 луковице и куриному филе

Как приготовить кесадилью с курицей и сыром:

Измельчить лук, до легкого зарумянивания обжарить на небольшом количестве масла, затем выложить из сковороды.

Нарезать соломкой куриное филе (брусочками по 1см шириной), в масле обжарить в течение 2-3мин на сильном огне, помешивая, положить томат-пасту, поперчить и посолить, перемешать, потушить еще 1мин, затем выложить продукты из сковороды к луку.

На крупной терке потереть сыр.

Выложить на горячую сковороду одну тортилью, посыпать ее сыром, сверху на сыр уложить слой начинки, затем новый слой сыра и накрыть второй тортильей.

Готовить кесадилью еще 2-3мин, после чего быстрым аккуратным движением перевернуть, поджаривать с другой стороны еще 1-2мин.

Готовую кесадилью выложить на плоскую тарелку, разрезать на 4 части, подать к столу горячей.

Приятного аппетита!

 
Друзья, а вы когда-нибудь пробовали кесадилью? Поделитесь с нами своими впечатлениями об этом блюде, если вам доводилось его пробовать.

Видеорецепт кесадильи

   
Комментариев нет. Станьте первыми!
Прямой эфир! Сейчас на сайте читают: