Рецепты на день рожденияРецепты на день рождения

Рецепты блюд разной сложности, в том числе и на скорую руку

Добавить рецепт

Клубничный мусс рецепт


Клубничный мусс рецептФото: Кирилл
Чтобы превратить в праздник самый обычный завтрак, обед или ужин – достаточно приготовить клубничный мусс. Читайте в этом рецепте, как это сделать.


Клубничный мусс – десерт очень нежный, вкусный, изысканный и красивый. Его можно и на праздничный стол подавать – гости будут в восторге, вне всяких сомнений, и за повседневной трапезой он станет настоящим подарком домочадцам.

В сезон клубники приготовить клубничный мусс несложно – спелая ягода в достатке, а, значит, и десерт из нее получится действительно вкусный.

В переводе с франц. языка «мусс» – это пена. Название отражает главную характеристику десерта – его нежную и воздушную консистенцию.

  • После приготовления вы получите 2 порции

Ингредиенты:

  • клубника, 300г
  • сливки, 200мл (жирные)
  • сахарная пудра, 1/2 стакана
  • желатин, 2 ч.л.

Как приготовить клубничный мусс:


  • Клубничный мусс рецептФото: Кирилл
    Желатин развести в 3ст.л. воды (теплой кипяченой), на 20мин оставить – он должен раствориться полностью.

    Подготовить клубнику: удалить с ягод все лишнее, промыть и обсушить.

    Выложить клубнику в блендер и пюрировать до однородности.

    Предварительно охлажденные сливки взбить в крепкую пену с сахарной пудрой.

    В клубничное пюре ввести желатин, перемешать, 3-4ст.л. отложить для оформления.

    Оставшееся пюре из клубники частями влить в сливки, перемешать.

    Получившуюся массу разлить по креманкам, сверху в каждую выложить по 2 ст.л. отложенного клубничного пюре, сделать красивые разводы с помощью деревянной палочки.

    Убрать креманки в холодильник на 6-8ч, перед подачей десерт украсить клубникой или мятой.

    Удачного приготовления!

Для этого десерта следует брать хорошую спелую клубнику, не твердую, а сливки должны быть жирностью не менее 30%. Сахарную пудру можно добавлять по вкусу.

Друзья, а вы любите клубничный мусс? По каким рецептам вы его готовите? Поделитесь с нами своими рецептами в комментариях.


Понравилось? Посмотрите другие рецепты.
   
Комментарии 7
Посмотрите новогодние рецепты