Добро пожаловать на дружный кулинарный сайт. У нас принято, что посетители не только читают рецепты, но и пишут рецепты. Напишите рецепт сейчас

Котлеты из фарша

Котлеты из фарша

Приготовленные по этому рецепту котлеты из фарша получаются очень вкусными – сочными и ароматными.

Котлеты из фарша можно приготовить десятками разных способов, используя самые разнообразные продукты. В том числе и сам фарш может быть разным: смешанным, говяжьим, куриным, свиным, бараньим, из индейки и т.д.

В этом рецепте мы расскажем о приготовлении очень вкусных котлет из смешанного фарша с добавлением размоченного в молоке белого хлеба, благодаря чему они получаются очень нежными и сочными.

  • Время приготовления: 50 минут

Ингредиенты:

  • фарш, 600г
  • молоко, 100мл
  • белый хлеб, 50г
  • яйцо, 1шт
  • луковица, 1шт
  • чеснок, 1 зубчик
  • растительное масло
  • мука
  • перец
  • соль

Как приготовить котлеты из фарша:

  • Котлеты из фарша
    Хлеб произвольно нарвать руками на ломтики, залить молоком, на 10-15мин оставить.

    Измельчить лук и чеснок, добавить в фарш вместе с отжатым от молока хлебом, вбить яйцо, поперчить и посолить, тщательно руками вымешать фарш.

    Отбить фарш, несколько раз бросив об стол с силой – так котлеты будут лучше держать форму.

    Смачивая руки холодной водой, формовать котлеты примерно одного размера овальной формы около 1см толщиной, выложить на присыпанную мукой доску, слегка запанировать в муке, затем выложить в сковороду с разогретым маслом и жарить с двух сторон до зарумянивания.

    Готовые котлеты сложить в сковороду, влить немного горячей воды и потушить под крышкой 10-15мин, чтобы довести до готовности.

    Подавать котлеты из фарша к столу горячими с любым гарниром.

    Приятного аппетита!

Друзья, а как вы готовите котлеты из фарша? Поделитесь в комментариях своими рецептами, секретами и хитростями вкусного приготовления таких котлет.


Приготовили блюдо? Поделитесь его фото
Комментарии 1     Что обсуждают на сайте сейчас

Чтобы написать комментарий и поделиться фотографией блюда авторизуйтесь или зарегистрируйтесь

 Написать рецепт   Вы поможете сайту развиваться