Опубликовать рецепт →

Котлеты из курицы с грибами и базиликом

Котлеты из курицы с грибами и базиликом

Эти аппетитные котлеты из курицы с грибами и базиликом понравятся всем любителям вкусных котлет! Читайте о том, как их приготовить, в этом рецепте.

От них будут в восторге и дети, и взрослые! Сочные и нежные рубленые котлеты с ароматными нотками базилика и грибов получаются невероятно аппетитными и доставят удовольствие всем, кто любит вкусно поесть.

Приготовьте такие котлеты из курицы на обед или ужин для ваших близких и порадуйте их вкусной едой, превратив будничную трапезу в маленький праздник.

Рецепт котлет из курицы с грибами и базиликом

Котлеты из курицы с грибами и базиликом

600 г куриного филе

300 г свежих шампиньонов

по 150 г сливок 10% и белого хлеба

по 50 г сливочного масла и мадеры/сухого вина белого

20 г зеленого базилика

2 луковицы

1 яйцо

4 ст.л. масла растительного

1 ч.л. сахара

мускатный орех

черный молотый перец

соль

Как приготовить котлеты из курицы с грибами и базиликом:

Мелко нарезать куриное филе с помощью острого ножа, поперчить и посолить, перемешать.

Измельчить лук, обжарить на смеси растительного и сливочного масла до мягкости, не зарумянивая.

Промыть и обсушить грибы, мелко нарезать, положить к луку, всыпать сахар и обжаривать все вместе еще 5мин.

Выложить в чашу блендера белый хлеб без корочки, залить нежирными сливками, вбить яйцо, положить базилик и приправить все мускатным орехом, взбить до однородности.

Перемешать рубленое филе, грибы с луком и хлебно-сливочную смесь, добавить специи, мадеру и хорошо перемешать.

Сформовать круглые котлеты небольшого размера, выложить в сковороду с растительным маслом и обжарить с двух сторон до зарумянивания.

Приятного аппетита!

Приготовить эти котлеты также можно из индейки или кролика, а вместо зеленого базилика добавить фиолетовый – фантазируйте, ориентируясь на то, что есть у вас под рукой.

Друзья, а какие рецепты слегка необычных котлет с использованием не самых стандарных ингредиентов знаете вы? Поделитесь в комментариях своими любимыми рецептами вкусных котлет, которыми можно удивить близких.

Видеорецепт рубленых котлет из курицы

Кисленко Александ, руководитель этого сайтаВы прочитали рецепт. Мы будем рады, если вы опубликуете свой рецепт на сайте. Пусть подобные, возможно, уже есть на сайте, зато фото будут всегда новыми, а идеи, что приготовить, выручат многих из нас!
Опубликовать рецепт →
   
Комментарии 5
Прямой эфир! Сейчас на сайте читают: