Опубликовать рецепт →

Котлеты из куриной грудки

Котлеты из куриной грудкиФото: blogspot.com

По этому рецепту вы сможете приготовить очень вкусные котлеты из куриной грудки, аппетитные, нежные и ароматные.

Раньше – до появления мясорубок, именно из рубленого мяса наиболее часто делали котлеты. А еще раньше котлетой во Франции было принято называть кусок мяса, который готовился на реберной кости, собственно, от названия этой реберной кости и произошло название одного из самых популярных мясных блюд (по-французски она так и называлась – котлета). Со временем так стали называть разные изделия из измельченных продуктов, как в виде фарша, так и в виде рубленого мяса.

В этом рецепте мы расскажем о приготовлении вкусных рубленых котлет из куриной грудки.

Рецепт котлет из куриной грудки

Котлеты из куриной грудкиФото: povar.ru

300 г филе куриной грудки

1 яйцо

1 ст.л. муки

зелень рубленая

специи

перец, соль

Как приготовить котлеты из куриной грудки:

Промыть филе куриной грудки и обсушить, затем как можно мельче нарезать его с помощью острого ножа.

Выложить рубленое куриное филе в глубокую кастрюлю, вбить сырое яйцо, всыпать столовую ложку муки, добавить рубленую зелень, перец, соль, специи по вкусу (подойдут прованские травы, мускатный орех и др.), перемешать все до однородности.

В сковороде нагреть растительное масло, а из приготовленной котлетной массы, зачерпывая ее ложкой, формовать котлеты: зачерпнув фарш, выложить его на присыпанную мукой тарелку и с двух сторон запанировать каждую котлету в муке, затем выложить на сковороду с маслом.

Не стремитесь сделать рубленые котлеты идеальной формы – поскольку мясо рубленое, а не перекрученное через мясорубку, они не будут идеально ровными.

Жарить котлеты с одной, затем с другой стороны, до готовности и зарумянивания.

Приятного аппетита!

Добавить в такие котлеты можно измельченный лук или кусочек сыра – фантазируйте.

Друзья, а из какого мяса вам больше нравится готовить котлеты: рубленного или перекрученного в мясорубке? Поделитесь с нами своими любимыми рецептами котлет из куриной грудки.

Видеорецепт котлет из куриной грудки

Кисленко Александ, руководитель этого сайтаВы прочитали рецепт. Мы будем рады, если вы опубликуете свой рецепт на сайте. Пусть подобные, возможно, уже есть на сайте, зато фото будут всегда новыми, а идеи, что приготовить, выручат многих из нас!
Опубликовать рецепт →
   
Комментариев нет
Прямой эфир! Сейчас на сайте читают: