Опубликовать рецепт →

Котлеты в кляре на сковороде


Котлеты в кляре на сковородеФото: restorator.name
Приготовьте по этому рецепту котлеты в кляре на сковороде – они получаются очень аппетитными, сытными и вкусными!


Жарка в кляре – прекрасный способ разнообразить привычные способы приготовления и вкус всевозможных продуктов. Так можно жарить различные овощи, мясо, птицу, рыбу и т.д. Очень вкусными и питательными получаются в кляре любые котлеты.

Рецептов кляра – масса. Его делают из яиц и муки на кефире, сметане, минеральной воде, пиве и других жидких продуктах.

По этому рецепту можно приготовить в кляре любые котлеты – из перекрученного в мясорубке или рубленого мяса, курицы, рыбы. Выбирайте свой любимый продукт и готовьте такие котлеты по нашему рецепту – это очень просто и быстро!

  • После приготовления вы получите 8 порций
  • Время приготовления: 60 минут

Ингредиенты:

  • фарш, 500 г
  • белый хлеб, 100 г
  • чеснок, 3 зубчика
  • луковица, 1 шт.
  • яйцо, 1 шт.
  • растительное масло, 30 мл
  • кефир, 3 ст.л.
  • пшеничная мука, 2 ст.л.
  • сода, 1 щепотка
  • соль

Как приготовить котлеты в кляре на сковороде:


  • Котлеты в кляре на сковородеФото: findfood.ru
    Залить мякиш белого хлеба водой и на 10мин оставить, затем отжать и перекрутить в мясорубке.

    Мясо или филе рыбы порубить мелко ножом, либо перекрутить в мясорубке, то же проделать с очищенным луком и чесноком, перемешать все перекрученные продукты, поперчить фарш и посолить, перемешать снова.

    Яйцо разбить в миску, добавить кефир, соль и щепотку соды, вилочкой взболтать все до однородности.

    Влить яичную смесь в муку, замешивая однородную массу без комочков.

    Мокрыми руками из фарша сформовать котлеты, каждую обмакнуть в кляр, выложить в сковороду и жарить до готовности на умеренном огне на раскаленном растительном масле в сковороде.

    Перевернув котлеты, сковороду накрыть и дожаривать уже под крышкой.

    Готовые котлеты в кляре подавать к столу сразу после приготовления горячими.

    Приятного аппетита!

В кляр можно добавить тертый сыр, кефир заменить сметаной – фантазируйте!

Друзья, а вы готовите котлеты в кляре? Расскажите в комментариях о своих любимых рецептах приготовления котлет таким способом!


Кисленко Александ, руководитель этого сайтаВы прочитали рецепт. Мы будем рады, если вы опубликуете свой рецепт на сайте. Пусть подобные, возможно, уже есть на сайте, зато фото будут всегда новыми, а идеи, что приготовить, выручат многих из нас!
Опубликовать рецепт →
   
Комментарии 1
Прямой эфир! Сейчас на сайте читают: