Опубликовать рецепт →

Крем-суп из шампиньонов

Крем-суп из шампиньонов

Фото: foodmaster.info

Крем-суп из шампиньонов – замечательное блюдо для настоящих гурманов и просто всех тех, кто любит вкусно покушать.

Если вы любите шампиньоны и различные блюда из них, то попробовать такой супчик мы рекомендуем настоятельно! Это одно из самых вкусных блюд, которое можно приготовить с этими грибами. Не верите? Приготовьте его и сможете в этом убедиться!

Главное отличие крем-супов от просто супов-пюре – в использовании сливок, придающих блюду нежную кремовую консистенцию.

Давайте посмотрим, как приготовить очень вкусный крем-суп из шампиньонов.

Рецепт крем-супа из шампиньонов

Крем-суп из шампиньонов
Фото: stranamam.ru

1,5 л бульона

500 г шампиньонов

200 мл сливок

3 зубчика чеснока

1 луковица

по 2 ст.л. муки и сливочного масла

1 ст.л. оливкового масла

перец, соль

Как приготовить крем-суп из шампиньонов:

Промыть грибы, нарезать их пластинками, измельчить лук, чеснок, обжарить лук с чесноком на сковороде с маслом 10мин до легкого зарумянивания.

Добавить в сковороду шампиньоны, потушить все вместе 10мин, помешивая, добавить муку, перемешать.

Влить к грибам бульон, всыпать перец и соль, добавить специи по вкусу, блендером перемешать до консистенции пюре, перелить суп в кастрюлю, влить сливки, добавить сливочное масло и проварить на медленном огне 10мин.

Разлить готовый крем-суп из шампиньонов в тарелки, украсить тертым сыром и зеленью, подать к столу.

Приятного аппетита!

Сливки для супа могут быть от 10 до 20% жирности. Чем жирнее будут сливки – тем нежнее суп.

Друзья, поделитесь в комментариях своими любимыми рецептами крем-супов с шампиньонами, как вы предпочитаете готовить это блюдо?

Видеорецепт крем-супа из шампиньонов

Кисленко Александ, руководитель этого сайтаВы прочитали рецепт. Мы будем рады, если вы опубликуете свой рецепт на сайте. Пусть подобные, возможно, уже есть на сайте, зато фото будут всегда новыми, а идеи, что приготовить, выручат многих из нас!
Опубликовать рецепт →
   
Комментариев нет
Прямой эфир! Сейчас на сайте читают: