Отдыхаем по-ЧеркизовскиОтдыхаем по-Черкизовски

150 лучших рецептов для дачи и отдыха!

Добавить рецепт

Курица в духовке

Рецепт в категориях:

Курица в духовкеФото: globalist.org.ua

Куриное мясо – вкусный и очень полезный продукт. В нем мало калорий, и потому оно легко усваивается организмом. Мясо нежирное, содержит множество витаминов, легко усваиваемые животные белки а также магний, фосфор, аминокислоты, серу, кальций, железо, селен. И, что тоже немаловажно, мясо курицы недорогое и доступно практически всем, а блюда из него украсят и повседневный, и праздничный стол.

В каждой стране есть свой особый рецепт приготовления курицы. В Грузии это цыпленок табака, в Китае любят полакомиться курицей с овощами и соевым соусом, в Испании обожают куриную паэлью. Ну а в России курочку традиционно запекали. Когда-то в печи, а теперь в духовке.

Важно: для запекания курицы в духовке выбирайте не мороженую, а парную или охлажденную тушку. Тогда мясо будет сочным и ароматным.

Рецепт приготовления курицы в духовке

Фото: zhenskoe-mnenie.ru

Нам понадобится:

  • средняя курица – 1 тушка
  • майонез – 3 ст. л.
  • Горчица – 1 ст. л.
  • Чеснок – 3-4 дольки
  • Соль, молотый перец

Тушку курицы солим и перчим. Затем натираем чесноком снаружи и изнутри. Смешиваем майонез, горчицу и соль. Получившимся маринадом натираем курицу со всех сторон и отправляем ее на час в холодильник. Через час накрываем тушку фольгой и кладем на противень, смазанный растительным маслом. Запекаем курицу в духовке при температуре 180 градусов примерно 40 минут (все зависит от размеров тушки). Чтобы определить, готова ли курочка, протыкаем мясо зубочисткой. Если выделяется прозрачный сок без крови, блюдо почти готово. Теперь снимаем с нее фольгу и запекаем еще минут 10, чтобы получилась хрустящая, сочная корочка. Не передержите мясо в духовке, иначе оно станет сухим.
Запеченная курица подается горячей. Лучшим гарниром станут овощи или рис.

Видеорецепт приготовления курицы в духовке

   
Комментарии 7
Посмотрите видео рецепты
  • 8 хитростей на кухне. Лайфхаки 8 хитростей на кухне. Лайфхаки Существует очень много хитростей (лайфхаков) и секретов на кухне. Каждая хозяйка, благодаря опыту, может поделиться своими хитростями. 773
  • Кексы с хурмой Кексы с хурмой Известно, что хурма очень полезный продукт. Особенно зимой мы вдоволь можем насладится всеми сортами этого фрукта. 226
  • Заварное тесто видео рецепт Заварное тесто видео рецепт Заварное тесто универсальное из него можно приготовить множество разных блюд. Как сладкую выпечку или использовать в десертах. 1580
  • Салат оливье «Обезьяна» Салат оливье «Обезьяна» Сделать салат оливье можно массой способов. В этом рецепте мы расскажем как приготовить салат оливье «Обезьяна» - с идеально подходящим для встречи нового года 2016 оформлением. 303
  • Помидоры в томатном соке. Заготовки на зиму Помидоры в томатном соке. Заготовки на зиму Проверенный рецепт заготовки на зиму помидор. Прекрасный вкус, несложный процесс консервирования. 1933
  • Пирог к чаю Пирог к чаю Очень вкусный пирог к чаю с ягодным вкусом. Вкус пирога будет зависеть от варенья, которое вы выберете. 477
  • Восточные гренки из лаваша и крабовых палочек Восточные гренки из лаваша и крабовых палочек Очень вкусные гренки из лаваша и крабовых палочек. Такую вкуснятину можно смело готовить на завтрак или просто перекусить. 2168
  • Медовик классический рецепт Медовик классический рецепт Этот вкуснейший торт, придется по душе всем вашим близким, родным и друзьям! В отличие от покупных тортов, он не содержит красителей и загустителей. 397