2018
Понравились рецепты? Напишите рецепт и вы! У нас любой может стать автором. Самые интересные рецепты - это простые, повседневные блюда. Напишите рецепт сейчас

Курица "Три страны" - готовим на большую компанию

Курица "Три страны" - готовим на большую компанию
Многие теряются, когда грядёт большой семейный банкет или торжество в кругу друзей. Ведь всех нужно вкусно накормить и удивить чем-то необычным, при этом не потратив много денег. Что делать? Вам поможет данный рецепт: сочная куриная грудка, фаршированная сырно-томатной начинкой и глазированная пряной обмазкой. Почему "Три страны"? В блюде объединены нотки индийской, итальянской и немецкой кухонь. Надеюсь, вам понравится!
  • После приготовления вы получите 12 порций
  • Время приготовления: 60 минут

Ингредиенты

  • Куриное филе - 12 шт.
  • Красный лук - 1 шт.
  • Чеснок - 8 зубчиков.
  • Кефир (1%) - 1 л.
  • Соль, карри, сушёный майоран - по 2 ч. л.
  • Помидор (крупный) - 1 шт.
  • Сулугуни - 150-200 г.
  • Свежий базилик - небольшой пучок.
  • Оливковое масло - 2 ст. л.
  • Мёд, горчица и соевый соус - по 1 ч. л.

Способ приготовления

  • 1) Куриное филе поместите в тару для маринования. Добавьте нарезанный мелким кубиком лук и выдавленный чеснок. Добавьте соль, перец, майоран и карри. Залейте кефиром и тщательно перемешайте. Укройте пищевой плёнкой и отправьте в холодильник минимум на 3 часа, лучше на сутки.
  • 2) Помидор очистите от кожуры и освободите от семян. Мякоть нарежьте мелким кубиком. Сулугуни натрите на крупной тёрке. Мелко нашинкуйте базилик. Эти три ингредиента смешайте в глубокой чашке и сдобрите оливковым маслом.
  • 3) Куриное филе ополосните от маринада. Сделайте внутри грудок надрезы-кармашки и в каждый поместите по 2-3 ч. л. сырно-томатной начинки (так, чтобы при запекании она не вытекла). Каждое филе заверните в фольгу.
  • 4) Духовку разогрейте до 180 градусов. Запекайте подготовленные грудки 40 минут. Пока филе готовится, в отдельной чашке смешайте мёд, горчицу и соевый соус, чтобы получилась не слишком густая, но липкая масса.
  • 5) Филе достаньте из духовки и обязательно дайте "отдохнуть" в фольге 15-20 минут, чтобы внутренние соки распределились равномерно. Затем выньте грудки из фольги, распределите на противне, выстеленном фольгой или ковриком для выпечки и равномерно смажьте подготовленной смесью с одной стороны. Отправьте в духовку с включённым режимом "гриль", пока не подрумянятся сверху. Достаньте, переверните и повторите процесс с другой стороны.
  • 6) Блюдо можно подавать с любым желаемым гарниром. У меня была картофельная запеканка "а-ля гратен". Приятного аппетита!
Приготовили блюдо? Поделитесь его фото
Комментариев нет. Станьте первыми!

Чтобы написать комментарий и поделиться фотографией блюда авторизуйтесь или зарегистрируйтесь

 Написать рецепт   Вы сделаете сайт лучше!