Добро пожаловать на дружный кулинарный сайт. У нас принято, что посетители не только читают рецепты, но и пишут рецепты. Напишите рецепт сейчас

Квашеные помидоры холодного посола

Квашеные помидоры холодного посола

Ингредиенты

  • помидоры по вкусу
  • соль 2 ст.л
  • вода 1 литр
  • горчица сухая 1 ст.л
  • специи по вкусу
  • чеснок по вкусу
  • острый перец по вкусу

Способ приготовления

  • Квашеные помидоры холодного посола
    На дно посуды уложить специи.
  • Квашеные помидоры холодного посола
    Выложить зелёные и бурые помидоры слоями,чередуя со специями.
    Бурые лучше выкладывать с верху. Они быстрее будут готовы.
  • Квашеные помидоры холодного посола
    Залить холодным рассолом. На 1 литр воды 2 ст.л соли с горкой.Вода может быть,как сырой,так и кипячёной. Главное холодной.
    Насыпать с верху горчичный порошок из расчёта 1 ст.л с горкой на 1 литр воды.
  • Квашеные помидоры холодного посола
    Уложить с верху специи.
  • Квашеные помидоры холодного посола
    Накрыть кружком или тарелкой. Установить гнёт.
    Оставить в тепле,что бы квасились.
    На 7-8 день помидоры будут малосольными.
    Дальше время квашения зависит от вашего вкуса,на сколько дней вы оставите их ещё заквашиваться.
    Затем переложите помидоры с рассолом в подходящую тару и уберите в холодильник.
    Приятного аппетита!!!
Приготовили блюдо? Поделитесь его фото
Комментариев нет. Станьте первыми!

Чтобы написать комментарий и поделиться фотографией блюда авторизуйтесь или зарегистрируйтесь

 Написать рецепт   Вы поможете сайту развиваться