Овкусе.ру: время перемен мирового масштаба. Прочитать подробности

Лаймовый пирог Key Lime Pie

Лаймовый пирог Key Lime Pie
Те, кто часто готовит кондитерские изделия часто сталкиваются с проблемой: куда девать оставшиеся желтки. Я предлагаю приготовить невероятно вкусный лаймовый пирог. Этот пирог родом из солнечной Флориды. Подается со взбитыми сливками или ванильным мороженным, но это скорее по желанию. У меня обычно он улетает без всяких дополнений. Быстро, просто и очень вкусно! Количество ингредиентов дано с расчетом на форму диаметр 21.

Ингредиенты

  • желтки 5 шт.
  • лайм 4 шт.
  • сливочное масло 100 гр.
  • сгущенное молоко 380-400 гр.
  • печенье песочное 250 гр.

Способ приготовления

  • Печенье (250 гр.) измельчить в крошку, добавить сливочное масло (100 гр.) и перемешать.
  • Сформировать по форме вилкой, а затем утрамбовать рукой.
  • Белки отделить от желтков. К 5 желткам добавить сгущенку (380-400 гр.) и хорошенько перемешать венчиком.
  • Снять цедру с двух лаймов и добавить к массе (желтки и сгущенка). Выдавить сок с 4 лаймов и добавить в массу. Тщательно перемешать венчиком.
  • Заливаем в форму. Выпекаем 20-30 минут при температуре 180.
  • Лаймовый пирог Key Lime Pie
    Остужаем, можно украсить взбитыми сливками или пломбиром, но это по желанию=) И наслаждаемся!
Приготовили блюдо? Поделитесь его фото
Комментариев нет. Станьте первыми!

Чтобы написать комментарий и поделиться фотографией блюда авторизуйтесь или зарегистрируйтесь

 Написать рецепт   Вы сделаете сайт лучше!