Опубликовать рецепт →
Внимание! Авторам рецептов - темы для вдохновения
Особенно ждем от вас рецепты варенья, консервирования огурцов, кабачков, баклажанов и других заготовок на зиму.
Но и не забывайте о прочих блюдах. Начинайте добавлять рецепты сейчас

Лепешки Аварские. Это Нереально Вкусно

Лепешки Аварские. Это Нереально Вкусно
Аварские лепешки с картофельной начинкой. (Дагестанские лепешки Чуду). Жарятся на сухой сковороде без капли масла. Получаются ароматные, сытные, мягкие, нежные и очень Вкусные.

Ингредиенты

  • кефир, 500 мл
  • мука, 700 грамм
  • соль, 1/2 ч. л.
  • сода, 1 ч. л.
  • сливочное масло, 100 грамм
  • картофель, 800 грамм
  • луковица, 1 штук

Способ приготовления

  • В миску наливаем 500 мл кефира, добавляем соль, 1 ч.л соды, перемешаем и добавим муку, замешиваем тесто.

    Заворачиваем тесто в мешочек и убираем в холодильник на 30-40 минут.

    Приготовим начинку. Картофель отварим, добавим масло, молоко, лук обжаренный на сковороде, укроп приготовим картофельное пюре.

    Тесто делим на 12 частей.

    Берем один шарик раскатаем небольшую лепешку, на середину укладываем начинку, по объему столько же сколько был кусочек теста.

    Собираем края лепешки и хорошо скрепляем, раскатываем лепешку Лепешку кладем на разогретую сухую сковороду и жарим на среднем огне с двух сторон до румяного цвета, примерно по 1-2 минуты с каждой стороны, сильно зажаривать лепешки не нужно, они успевают приготовиться. Снимаем лепешки, сковороду протираем от муки и жарим лепешки дальше. Лепешки иногда пузыриться, ничего страшного, когда ее будите снимать с огня, она примет правильную форму. Сразу горячую лепешку смазываем растопленным сливочным маслом с двух сторон, укладываем все лепешки стопкой.

    Как я готовлю эти вкусные лепешки смотрите в моем коротеньком видео ниже.

    Приятного аппетита!
Приготовили блюдо? Поделитесь его фото
Комментарии 21     Что обсуждают на сайте сейчас

Чтобы написать комментарий и поделиться фотографией блюда авторизуйтесь или зарегистрируйтесь

  • Спасибо! Сделаю, у меня даже грибы есть жареные.

  • Спасибо большое! Обязательно приготовлю.

  • Обалденные лепешки

  • ООО!!! Это действительно вкусно , а начинку можно хоть мясную хоть творожную,А можно сделать сладкую-тыквенную -это вообще супер, как будто блинчики со сгущенкой кушаешь.

  • А я уже нажарила грибов с луком. Добавлю свежую капусту и ...... Уже готовлю тесто. Большое спасибо за рецепт. Особенно радостно что не в духовке и не на дрожжах!

  • А я уже нажарила грибов с луком. Добавлю свежую капусту и ...... Уже готовлю тесто. Большое спасибо за рецепт. Особенно радостно что не в духовке и не на дрожжах!

  • Очень вкусные лепешки! Я такие кушала в Дагестане. С кефиром - просто объедение!

  • сделал,,, получились очень вкусные- не успевал снимать со сковороды и мазать маслом- детки сметали и попросили на вечер сделать еше, но я еще добавлял немного молодого зеленого лука, а на вечер сделаю лепешкипо тому же рецепту, только с сыром и зеленью

  • Мне кажется вкуснее ничего не видела из этой категории. Обязательно сделаю. Верю, что лепешки получаются божественны!Спасибо! :n28:

  • Ашь слюньки потекли)

  • спасибо за рецепт, все доступно и просто

  • Спасибо за лёгкий и очевидно очень вкусный рецепт! С подругой распечатали рецепт-обязательно приготовим!

  • Действительно рецепт очень легкий. А то, что вкусный - это без сомнения. И вообще, тесто на кефире - всегда замечательная выпечка!

  • Предельно просто и наверняка вкусно.

  • Можно не только с картошкой, я делала с творожным сыром , в который добавляла чеснок по вкусу и укроп. Очень вкусно.

  • Все выглядит очень аппетитно! Обязательно попробую сделать! Спасибо автору!
    :n6: :n6: :n6:

  • Сохранила в свое избранное! Это наверняка вкусно, да и вполне бюджетно! Автору большой респект! Мне все Ваши рецепты нравятся. :v:

  • Да, забыла сказать . В тесто можно кунжут добавить или посыпать. Тоже здорово!

  • Добрый день! Лепешки делаю регулярно. Вкусно очень. Главное и на следующий день вкусные и мягкие, даже не грея. А начинки разные добавляю. Вместо сыра можно положить мясо, колбасу, лук зеленый и репчатый отжатый и соленый. Огромное количество вариантов. Главное не на дрожжах. Быстро и очень вкусно!!!!

  • Вкусняшка

  • надо попробовать

Написать новый рецепт →   Ваш рецепт появится на этом сайте