Опубликовать рецепт →

Летний салат из молодых кабачков

Летний салат из молодых кабачковФото: eda.ru

В этом рецепте мы расскажем о приготовлении замечательного салата из молодых кабачков с зеленью.

Кабачки, особенно молодые и выращенные на собственном огороде (ну или купленные у надежного продавца), можно кушать, не подвергая предварительно термической обработке или, проще говоря – сырыми. Для этого их достаточно немного промариновать, как в нашем сегодняшнем рецепте.

Этот салатик готовится быстро, получается очень вкусным и витаминным.

Рецепт салата из молодых кабачков

Летний салат из молодых кабачковФото: eda.ru

3 вареных яйца

по 1 огурцу, кабачку молодому и зубчику чеснока

по 1 пучку листьев салата, щавеля, петрушки и укропа

3 ст.л. оливкового масла

зелень сельдерея

репчатый лук

сок лимона

соль

Как приготовить салат с молодыми кабачками и зеленью:

Очищать кожуру с кабачка не обязательно – по желанию, нарезать его тоненькой соломкой.

Чеснок пропустить через пресс или мелко нарезать, добавить к кабачку, полить все соком лимона и подсолить, перемешать и на 10мин оставить кабачок для маринования.

Соломкой нарезать огурец.

Зелень порубить, листья салата и щавеля можно нарвать руками.

Яйца, сваренные вкрутую, нарезать на четвертинки.

Соединить все ингредиенты салата, кроме яиц, перемешать, выложить в салатник, вокруг разложить кусочки яиц.

Приятного аппетита!

В этот салат также можно добавить замаринованный в соке лимона лук-порей или зеленый лук.

Друзья, а вы готовите какие-нибудь салаты из свежего кабачка? Если готовите, то поделитесь своим любимым рецептом такого салата.

Видеорецепт салата со свежим кабачком

Кисленко Александ, руководитель этого сайтаВы прочитали рецепт. Мы будем рады, если вы опубликуете свой рецепт на сайте. Пусть подобные, возможно, уже есть на сайте, зато фото будут всегда новыми, а идеи, что приготовить, выручат многих из нас!
Опубликовать рецепт →
   
Комментарии 19
Прямой эфир! Сейчас на сайте читают: