Опубликовать рецепт →
Внимание! Авторам рецептов - темы для вдохновения
Особенно ждем от вас рецепты варенья, консервирования огурцов, кабачков, баклажанов и других заготовок на зиму.
Но и не забывайте о прочих блюдах. Начинайте добавлять рецепты сейчас

Летняя овощная запеканка

Летняя овощная запеканка
Захотелось мне опять кабачков.Обжарила и...пришла мысль в голову,почему бы не сделать запеканку из того,что есть на огородике?Решила пофантазировать...Результат понравился!Оцените и вы))

Ингредиенты

  • кабачки, 1 штук
  • болгарский перец, 1 штук
  • помидор, 1 штук
  • луковица, 1 штук
  • морковь, 1 штук
  • сыр, 100 грамм

Способ приготовления

  • Летняя овощная запеканка
    Форма у меня небольшая,20*15 см.Нарезала лук полукольцами,натёрла молодую морковочку и обжарила до лёгкой мягкости лука.Выложила дно формы,смазанной слив.маслом.
  • Летняя овощная запеканка
    Далее обжаренные кабачки и на них перчик
  • Летняя овощная запеканка
    Для соуса взяла по 4 ст.л сметаны и майонеза,1 яйцо,1 ч.л соли,0.5 ч.л перца молотого,натёрла 3 зубчика чеснока и всё смешала венчиком.
  • Летняя овощная запеканка
    На перчик натёрла немного сыра и залила 1/2 ч соуса.
  • Летняя овощная запеканка
    Следующий слой помидор тонкими пластинками,чуть присолила и снова сыр.
  • Летняя овощная запеканка
    Ну и в завершении выложила оставшиеся кабачки и обжаренный лук(думала сделать два слоя,а форма не дала..)
  • Летняя овощная запеканка
    Аккуратно вылила остатки соуса и присыпала толстым слоем сыра!Поставила в духовку на 30 мин.при 190*
  • Летняя овощная запеканка
    За 10 минут до окончания запекания прикрыла сверху пергаментом,но всё равно сыр запёкся!
  • Летняя овощная запеканка
    Впрочем,на вкусе это не отразилось))!Приятного аппетита!!!
Приготовили блюдо? Поделитесь его фото
Комментарии 8     Что обсуждают на сайте сейчас

Чтобы написать комментарий и поделиться фотографией блюда авторизуйтесь или зарегистрируйтесь

Написать новый рецепт →   Ваш рецепт появится на этом сайте