Добро пожаловать на дружный кулинарный сайт. У нас принято, что посетители не только читают рецепты, но и пишут рецепты. Напишите рецепт сейчас

Лимонно-мятный рис на гарнир

Лимонно-мятный рис на гарнирФото: kuhar.ba

Если вы любите рис и нередко подаете его на гарнир к разным блюдам, то рекомендуем приготовить его по этому необычному рецепту – с лимоном и мятой.

Для этого блюда используется самый простой набор продуктов, но получается оно совершенно необычным. Мята, лимон, куриный бульон, зеленый лук и рис прекрасно сочетаются, превращаясь в совершенно изумительную вкусовую композицию. При этом такой гарнир крайне просто готовится и под силу даже малоопытному кулинару.

Рецепт лимонно-мятного риса на гарнир

Лимонно-мятный рис на гарнирФото: eda.ru

500 мл куриного бульона

40 г зеленого лука

1 стакан риса

1 лимон

2 ст.л. оливкового масла

1 ст.л. перечной мяты

1 ч.л. соли

черный молотый перец

Как приготовить рис на гарнир с мятой и лимоном:

В кастрюле на умеренном огне разогреть масло, выложить зеленый лук и нарезанную мелко мяту, пассеровать при постоянном помешивании 1мин, всыпать рис, пассеровать еще 1-2мин – все рисовые зерна должны быть покрыты маслом.

Влить к рису куриный бульон, довести до кипения, поперчить и посолить.

С половины лимона снять цедру, выложить ее к рису, влить сок с целого лимона, довести до кипения, убавить огонь до слабого и накрыть кастрюлю крышкой.

Варить рис около 15-20мин до мягкости и впитывания всей жидкости, затем убрать с плиты и дать постоять под крышкой еще 10мин.

Выложить рис на блюдо, украсить мятой и кусочками лимона, подать на гарнир к рыбе или другим блюдам.

Приятного аппетита!

Доводилось ли вам каким-либо подобным необычным способом готовить рис? Если да, то какие продукты вы добавляли? Поделитесь с нами самыми необычными вариантами гарнира из риса.

Видеорецепт риса с лимоном

Приготовили блюдо? Поделитесь его фото
Комментарии 4     Что обсуждают на сайте сейчас

Чтобы написать комментарий и поделиться фотографией блюда авторизуйтесь или зарегистрируйтесь

  • приготовила,очень необычно,вкусно.
    но на мой вкус слишком ярко выражен лимон,в следующий раз добавлю только сок половины лимона.
    готовила без лука,дома не оказалось.
    с рыбой отличный гарнир)

  • Спасибо, интересно и полезно. Стоит попробовать! :v:

  • Попробуйте ещё вот такую очень простую и полезную штуку. Сейчас в любом супере можно купить рисосодержащие быстрозамороженные смеси. Особенно хороша в этом плане "мексиканская"-там имеются помидорчики "черри" и сахарная кукуруза. Всё в нашем стиле -на "воге" быстро разогреваем смесь,до "прозрачности риса", заливаем водой 1 к 1 , выпариваем жидкость. ВСЁ! десять минут,максимум.
    С уважением, :v:

  • По факту,Вы приготовили т.н. "ведический" рис - т.е. нагрели рис с оливковым маслом ,и в горячую смесь добавили жидкость. Очень полезный рецепт, офигенно способствет работе всей перистальтики.Попробуйте добавить шафран и мелкий барбарис-уверен,вам понравится.
    например,филе курицы обжарьте на очень быстром огне с зелёным и репчатым луком в 100 граммах масла,постоянно встряхивая ВОГ ( или сковороду,за неимением),убавте огонь,добавте рис, когда он приобретёт золотистый оттенок,добавте шафран, барабарис и цедру апельсина,энергично встряхнтие,и переложите в казан вс1 содержимое. Добавляем воду или бульон согласно пропорции 1/2,5 (обычно жидкость на 1 палеу выше риса),Далее- по вашему рецепту.
    Это не плов,поэтому морковь добавлять не следует.
    С уважением. :v:

 Написать рецепт   Вы поможете сайту развиваться