Добро пожаловать на дружный кулинарный сайт. У нас принято, что посетители не только читают рецепты, но и пишут рецепты. Напишите рецепт сейчас

Лодочка с колбасой и яйцом


Лодочка с колбасой и яйцом
Лодочка из дрожжевого теста, где начинкой выступает копченая колбаса и яйцо – один из вариантов сытной закуски, а также хорошая идея для завтрака.
  • После приготовления вы получите 4 порции
  • Время приготовления теста: 60 минут

Ингредиенты

  • мука, 200 гр
  • дрожжи, 5 гр сухих
  • сахар, 1/2 ч.л.
  • вода, 140 гр
  • растительное масло, 20 гр
  • соль, щепотка
  • колбаса, копченая 150 гр
  • сыр, 30 гр
  • яйцо, 4 шт  (по количеству лодочек)    

Способ приготовления


  • Лодочка с колбасой и яйцом
    Готовим опару для теста, для этого смешиваем сухие дрожжи и сахар.

  • Лодочка с колбасой и яйцом
    Добавляем 1 столовую ложку просеянной муки, хорошо перемешиваем сухие ингредиенты и вливаем теплую воду.

  • Лодочка с колбасой и яйцом
    Даем опаре постоять 20 минут в теплом месте, чтобы дрожжи начали действовать.
    Когда опара готова вливаем масло и кладем соль.

  • Лодочка с колбасой и яйцом
    Добавляем муку и замешиваем мягкое тесто. Накрываем полотенцем и даем подойти, на это может потребоваться около 40 минут.

    В это время готовим начинку для лодочек – нарезаем колбасу кольцами и натираем сыр.


  • Лодочка с колбасой и яйцом
    Когда тесто готово, отделяем одну часть, формируем лодочку и дном стакана делаем в центре углубление, в которое будем класть начинку.

  • Лодочка с колбасой и яйцом
    Выкладываем тесто на лист застеленный пергаментом и кладем в углубление колбасу.

  • Лодочка с колбасой и яйцом
    Разбиваем яйцо и аккуратно выливаем сверху колбасы, обращаем внимание, чтобы края лодочки были достаточно высокими и яйцо не выливалось.

  • Лодочка с колбасой и яйцом
    Посыпаем специями и тертым сыром.

    Аккуратно ставим лист в духовку и выпекаем при 180 градусов до готовности теста, примерно 20-30 минут.

    Подаем лодочки горячими и свежими.


Приготовили блюдо? Поделитесь его фото
Комментарии 1     Что обсуждают на сайте сейчас

Чтобы написать комментарий и поделиться фотографией блюда авторизуйтесь или зарегистрируйтесь

 Написать рецепт   Вы поможете сайту развиваться