Опубликовать рецепт →

Макароны с соусом болоньезе

Макароны с соусом болоньезеФото: дужесмачно.com

По этому рецепту вы научитесь готовить вкуснейшие макароны с соусом болоньезе – традиционное блюдо итальянской кухни.

Не просто так во всем мире и, в том числе, в нашей стране очень любят итальянскую кухню: она простая, без особых изысков, но при этом многие блюда в ней отличаются просто неземным вкусом! Пицца, лазанья, десерт тирамису, разные пасты, в том числе болоньезе – все эти блюда сегодня нам хорошо знакомы.

Сегодня мы снова обратим свой взор к такому суперпопулярному итальянскому блюду, как паста Болоньезе – макароны с соусом на основе мясного фарша и томатов заслужили огромную популярность далеко за пределами своей родины. Как их приготовить? Да очень просто! Смотрите рецепт.

  • После приготовления вы получите 4 порции
  • Время приготовления: 40 минут

Ингредиенты:

  • фарш, 400г
  • помидор, 250г
  • макароны, 200г (спагетти или любые другие)
  • луковица, 150г
  • чеснок, 2 зубчика
  • вино, 3ст.л. (красное)
  • томатная паста, 2ст.л.
  • сахар, 1ч.л.
  • базилик, (сушеный)

Как приготовить макароны с соусом болоньезе:


  • Макароны с соусом болоньезеФото: passion.ru
    Мелко нарезать лук и чеснок, в блендере измельчить помидоры.

    Фарш выложить в сковороду с небольшим количеством растительного масла и до готовности обжарить на среднем огне.

    Выложить в сковороду к фаршу чеснок и лук, жарить 3мин, добавить туда же помидоры и томат-пасту, зелень, красное вино и сахар, хорошо все перемешать и потомить на среднем огне еще 2-3мин, помешивая.

    Далее соус накрыть крышкой и на минимальном огне тушить еще 15мин.

    В подсоленной воде до готовности отварить спагетти, слить воду, откинуть их на дуршлаг, затем выложить обратно в кастрюлю и сбрызнуть оливковым маслом.

    Выкладывать спагетти на тарелки и поливать готовым соусом болоньезе, подавая к столу.

    Приятного аппетита!

Посыпьте спагетти с соусом болоньезе тертым сыром – будет еще вкуснее!

Друзья, а вы часто делаете для своих домашних спагетти с соусом болоньезе? Как вы предпочитаете готовить этот соус, какие хитрости знаете? Расскажите о них в комментариях.


Кисленко Александ, руководитель этого сайтаВы прочитали рецепт. Мы будем рады, если вы опубликуете свой рецепт на сайте. Пусть подобные, возможно, уже есть на сайте, зато фото будут всегда новыми, а идеи, что приготовить, выручат многих из нас!
Опубликовать рецепт →
   
Комментарии 1
Прямой эфир! Сейчас на сайте читают: