Рецепты на день рожденияРецепты на день рождения

Рецепты блюд разной сложности, в том числе и на скорую руку

Добавить рецепт

Манник с карамелью

Манник с карамелью


Вкуснейший, легкий пирог Манник с приятным ароматом кокоса отличает безумно легкая, и даже хрупкая текстура. Манка заменяет в пироге муку, что снижает калорийность и дает необыкновенный результат. Особенно этот пирог выручит мамочек, чьи детки отказываются кушать манную кашу. Ну как еще заставить отпрыска с удовольствием лопать пирог, состоящий из манки?

Ингредиенты:

  • 3 шт яйца
  • 140 г сахара
  • 60 г манки грубого помола
  • 30 г кокосовой стружки
  • 1 ч.л. миндального экстракта
  • карамельный соус

Ориентировочное время приготовления: 30 минут.

Способ приготовления:

Духовку сразу включаем для разогрева на 180 градусов. Дно формы для выпекания смазываем маслом, и выкладываем пекарской бумагой. Этот трюк проделываем даже если вы выпекаете в силиконовой форме. Тесто на взбитых белках очень любит приклеиться насмерть к любой поверхности.

Манник с карамелью

Желтки отделяем от белков, взбиваем последние в стойкую пену. Желтки с сахаром ставим на водяную баню и растираем до состояния белого крема.

Снимаем с огня желтки с сахаром, вводим в эту массу кокосовую стружку, миндальный экстракт, манку.

Взбитые белки аккуратно вводим в основную массу.

Перекладываем полученную массу в форму, выпекаем около 25 минут до золотистого цвета. Пирогу даем остыть в форме, а только после этого вынимаем его и снимаем пергамент. Украшаем карамельной сеточкой, подаем с фруктами и киселем.

Автор рецепта и фото: Анна Непомящая специально для ovkuse.ru

Понравилось? Посмотрите другие рецепты.
   
Комментариев нет
Посмотрите новогодние рецепты