Овкусе.ру: время перемен мирового масштаба. Прочитать подробности

Маринад для курицы

Маринад для курицыФото: createdby-diane.com

Если вы любите готовить курицу, то, наверняка, знаете о том, что если ее промариновать перед приготовлением – любое блюдо из нее получится в разы вкуснее. В этом рецепте мы расскажем о том, как приготовить маринад для курицы.

Иногда куриное мясо может получаться суховатым, особенно если это грудка, белое мясо которой относится к разряду диетических, поэтому ее всегда лучше мариновать перед приготовлением. Что же касается остальных частей этой птицы, или ситуации, когда она готовится в духовке целиком – в любом случае предварительное маринование позволяет получить более нежный и изысканный вкус.

Если вы располагаете временем, то курицу перед приготовлением можно замариновать по этому простому рецепту – результат вас приятно удивит!

Рецепт маринада для курицы

Маринад для курицыФото: machteamsoft.ro

На 1 кг куриного мяса:

5-6 зубчиков чеснока

3 ст.л. майонеза/сметаны

1/4 стакана газированной воды

по 1 ч.л. соли и горчицы

1/2 ч.л. специй по вкусу (для курицы, или мускатного ореха, базилика и т.д.)

черный молотый перец

Как приготовить маринад для курицы:

Кусочки курицы выложить в емкость для маринования, посолить, добавить сметану или майонез, горчицу, перец, приправы по вкусу, пропущенный через пресс чеснок, перемешать.

Влить к курице с приправами газированную воду, хорошо все перемешать.

Накрыть крышкой и оставить курицу при комнатной температуре мариноваться в течение минимум получаса.

Выложить замариновавшиеся кусочки курицы на противень, запекать в нагретой до 180 градусов духовке около 50мин (в зависимости от величины кусочков).

Запекать курицу, промаринованную в таком маринаде, нужно до румяной корочки.

Приятного аппетита!

Добавить при мариновании по этому рецепту можно также 1-2 ст.л. томатного сока. Из приправ лучше выбирать паприку, кориандр, куркуму, мускатный орех.

Друзья, расскажите в комментариях о своих любимых рецептах маринада для курицы, поделитесь своими секретами приготовления вкусной курочки!

Видеорецепт маринада для курицы

На сайте ведутся работы. Функция комментирования недоступна некоторое время.

 Написать рецепт   Вы сделаете сайт лучше!