Опубликовать рецепт →

Маринованная капуста

Маринованная капустаФото: liveinternet.ru

Летом, когда поспевает молоденькая капуста, из нее можно готовить массу вкуснейших блюд, в том числе такую замечательную закуску – маринованную капусту.

Маринованная капуста – отличная закуска, простая в приготовлении, очень вкусная, недорогая и крайне полезная, ведь всем известно, сколько в ней витамина С и других ценных веществ. Если в вашей семье к капусте относятся хорошо и всегда рады новым блюдам из этого овоща, то рекомендуем сделать маринованную капусту по этому рецепту.

На приготовление такой маринованной капусты у вас уйдет минимум времени – она готовится и созревает для употребления очень быстро.

Рецепт маринованной капусты

Маринованная капустаФото: liveinternet.ru

2,5 кг белокочанной капусты молодой и сочной

300 г моркови

1 головка чеснока

по 1 стакану воды, сахара и растительного масла

1/2 стакана столового уксуса

2 ст.л. соли

Как приготовить маринованную капусту:

Тонкой соломкой нашинковать капусту, измельчить зубчики чеснока, на крупной терке потереть морковь.

Соединить чеснок, капусту и морковь, выложить в большую емкость.

Соединить в кастрюле воду с растительным маслом, сахаром, солью.

Довести маринад до кипения, выключить плиту, влить уксус и перемешать.

Залить горячим маринадом капусту и поставить на нее сверху большую тарелку, а на тарелку – груз, например, наполненную водой банку.

Капуста должна выделить сок через 15-20мин, этот сок должен полностью покрыть ее, если этого не происходит, то сделайте еще одну порцию маринада и залейте капусту так, чтобы она была им покрыта полностью.

Маринованная капуста будет готова к употреблению через 3 дня.

Приятного аппетита!

Первые сутки такую маринованную капусту нужно выдерживать при комнатной температуре, а вторые и третьи – уже в холодильнике.

А как вы готовите маринованную капусту, друзья? Поделитесь с нами своими любимыми проверенными рецептами.

Видеорецепт маринованной капусты

Кисленко Александ, руководитель этого сайтаВы прочитали рецепт. Мы будем рады, если вы опубликуете свой рецепт на сайте. Пусть подобные, возможно, уже есть на сайте, зато фото будут всегда новыми, а идеи, что приготовить, выручат многих из нас!
Опубликовать рецепт →
   
Комментариев нет
Прямой эфир! Сейчас на сайте читают: