Рецепты на день рожденияРецепты на день рождения

Рецепты блюд разной сложности, в том числе и на скорую руку

Добавить рецепт

Маринованная кукуруза


Маринованная кукурузаФото: agro2b.ru
Читайте в этом рецепте, как готовится вкусная маринованная кукуруза – отличная закуска и полезная добавка для салатов, супов, гарниров и других блюд.


Многие из нас часто покупают консервированную кукурузу в банках магазинного производства. А, между тем, сделать маринованную кукурузу в домашних условиях своими руками не намного сложнее, чем купить ее в магазине. Это займет немного времени и не потребует каких-то особых кулинарных навыков.

Для маринования кукурузы достаточно соли, сахара, воды и, собственно, самой кукурузы. Все очень просто!

Ингредиенты:

  • кукуруза, 1кг
  • вода, 1,5л
  • сахар, 6ст.л.
  • соль, 2ст.л.

Как приготовить маринованную кукурузу:


  • Маринованная кукурузаФото: povareshechka.ru
    Очистить кукурузные початки от листьев, убрать волокна, с помощью острого ножа счистить зерна с початков.

    Выложить зерна кукурузы в кастрюлю, влить холодную воду (она на 3-4 пальца должна быть выше уровня кукурузы), довести до кипения, проварить 1ч на минимальном огне, сняв выделившуюся при закипании пену.

    Спустя час варки слить с кукурузы воду, но не выбрасывать ее.

    Выложить зерна в стерилизованные банки, наполняя их на ¾.

    Приготовить на основе кукурузного отвара маринад: на 1,5л отвара нужно 6ст.л. сахара и 2ст.л. соли, довести до кипения и разлить маринад по банкам с кукурузой, наполняя их до верха.

    Крышками накрыть банки, поставить в кастрюлю с горячей водой и пастеризовать 1ч с момента закипания воды (не забудьте застелить дно кастрюли полотенцем).

    Закатать кукурузу крышками, перевернуть вверх дном, укутать теплым одеялом, остудить в таком положении.

    Удачных заготовок!

В прохладном месте такую кукурузу можно хранить 1-2 года.

Друзья, а вы пробовали консервировать кукурузу сами или предпочитаете все-таки покупать ее в магазинах? Поделитесь с нами своими мнениями на этот счет в комментариях к этому рецепту.


Понравилось? Посмотрите другие рецепты.
   
Комментариев нет
Посмотрите новогодние рецепты