Опубликовать рецепт →
Внимание! Авторам рецептов - темы для вдохновения
Особенно ждем от вас рецепты варенья, консервирования огурцов, кабачков, баклажанов и других заготовок на зиму.
Но и не забывайте о прочих блюдах. Начинайте добавлять рецепты сейчас

Маринованные баклажаны "Нежные"

Маринованные баклажаны "Нежные"
Очень вкусная закуска из маринованных баклажанов! Блюдо готово уже через сутки. Просто невозможно остановится, такая нежная текстура! Можно предварительно очистить баклажаны от кожицы, без неё блюдо станет ещё нежнее на вкус, хоть и проиграет во внешнем виде.
  • После приготовления вы получите 10 порций
  • Время приготовления: 35 минут

Ингредиенты

  • баклажаны, 2 штук
  • луковица, 2 штук
  • чеснок, 2 зубч.
  • петрушка, 1 пуч.
  • сахар, 5 грамм
  • соль, 5 грамм
  • растительное масло, 2 ст. л.
  • уксус, 1 ст. л. (9%)

Способ приготовления

  • Срезаем края баклажанов и нарезаем их вдоль на пластины шириной примерно 1см.

    Выкладываем их на противень, покрытый пергаментом или фольгой и смазанный маслом, и также смазываем маслом баклажаны. Отправляем баклажаны в духовку, разогретую до 190 градусов на 20-25мин
  • Делаем маринад. Лук режем тонкими полукольцами. Петрушку шинкуем. Чеснок пропускаем через пресс. В овощную смесь добавляем сахар, соль, уксус и растительное масло. Перемешиваем.
  • Нарезаем пласты баклажанов кусочками и складываем в маринад. Перемешиваем.
    Выкладываем смесь в 0,7л банку, закрываем её крышкой и отправляем в холодильник настаиваться на сутки.
Приготовили блюдо? Поделитесь его фото
Комментарии 3     Что обсуждают на сайте сейчас

Чтобы написать комментарий и поделиться фотографией блюда авторизуйтесь или зарегистрируйтесь

Написать новый рецепт →   Ваш рецепт появится на этом сайте