Опубликовать рецепт →

Маринованные помидоры в красном вине на зиму

Маринованные помидоры в красном вине на зимуФото: mycdn.me

Интересный способ маринования помидоров – в красном вине. О нем мы расскажем в этом рецепте.

Заготовить помидоры на зиму можно массой способов: засолить, замариновать, сделать салат, закуску и т.п. Существуют и весьма оригинальные варианты заготовки помидоров, например, их можно замариновать в красном вине.

Такой закуской вы сможете удивить своих гостей за праздничным столом, но при этом готовится она не сложнее обычных маринованных помидоров по более традиционным рецептам.

Рецепт маринованных помидоров в красном вине на зиму

Маринованные помидоры в красном вине на зимуФото: receptypovara.ru

400 г помидоров

3-4 веточки петрушки

2 горошины перца душистого

по 1 лавровому листу и зубчику чеснока

Маринад:

150 мл воды

125 мл красного вина

1 ст.л. уксуса яблочного 6%

1,5 ч.л. соли и сахара

Как замариновать помидоры в красном вине:

В заранее простерилизованную банку выложить петрушку, очищенный зубчик чеснока, горошины перца, лавр.

Наполнить банку помидорами.

Для маринада в кастрюлю влить вино и воду, всыпать сахар и соль, довести до кипения, влить уксус, сразу снять маринад с огня.

Залить помидоры в банке горячим маринадом до краев, накрыть стерильной крышкой, поставить банку в кастрюлю с горячей водой (не должно быть разницы температур) и стерилизовать при кипении воды (уровень воды должен доходить до середины высоты банки) 10мин.

Укупорить банку крышкой, перевернуть вверх дном и так дать полностью остыть, затем убрать маринованные в красном вине помидоры на хранение в прохладное темное место.

Удачных заготовок!

Видеорецепт маринованных помидоров на зиму

Кисленко Александ, руководитель этого сайтаВы прочитали рецепт. Мы будем рады, если вы опубликуете свой рецепт на сайте. Пусть подобные, возможно, уже есть на сайте, зато фото будут всегда новыми, а идеи, что приготовить, выручат многих из нас!
Опубликовать рецепт →
   
Комментарии 7
Прямой эфир! Сейчас на сайте читают: