2018
Понравились рецепты? Напишите рецепт и вы! У нас любой может стать автором. Самые интересные рецепты - это простые, повседневные блюда. Напишите рецепт сейчас

Новогодний рецепт: Сочная свинина с картофелем в фольге

Новогодний рецепт: Сочная свинина с картофелем в фольге
Количество ингредиентов в этом вкуснейшем блюде до предела минимально. А вот то, что гости останутся в восторге, можете быть уверены. Нежное, сочное мясо и рассыпчатая картошечка. Объеденье!
Секреты приготовления сочнейшего мяса в фольге в рецепте!
  • После приготовления вы получите 5 порций
  • Время приготовления: 90 минут

Ингредиенты

  • Свиная вырезка - 1000 гр
  • Картофель - 1300 гр
  • Чеснок - 4-5 зубчиков
  • Укроп - 1 пучок
  • Соль - 2 щепотки

Способ приготовления

  • Мясо промываем и очищаем от пленочек.
    Картофель очищаем, крупные картофелины разрезаем на 4 части, мелкие не режем.
    Чеснок очищаем и выдавливаем через пресс
  • А теперь секреты:
    1. Не солите мясо и картофель!!! Это важно!
    2. Фольгу берите толстую, есть в магазинах особо прочная.
    3. Возьмите большой пласт фольги, положите ее на противень. На середину уложите вырезку, тщательно обмазанную чесноком, вокруг нее картофель, накройте фольгой и очень-очень хорошо закройте края, настолько хорошо, чтобы ни одна капелька сока не вытекла при приготовлении, заворачивайте края очень крепко
  • 4. Когда "прячете" мясо с картофелем в фольге, фольгу как бы прижимайте, чтобы не было много воздуха внутри, потому что при нагревании воздух будет расширяться, если его много, то краешек фольги может "развернуть".
  • Выпекайте при 200 градусах 60 минут
    При подаче посолить и посыпать свежим укропом
Приготовили блюдо? Поделитесь его фото
Комментарии 9     Что обсуждают на сайте сейчас

Чтобы написать комментарий и поделиться фотографией блюда авторизуйтесь или зарегистрируйтесь

 Написать рецепт   Вы сделаете сайт лучше!