Актуально сегодня: Шашлыки Блюда из кабачков Малосольные огурцы Помидоры на зиму Маринованные грибы Заготовки
Рецепты вареньяРецепты варенья

Около 50 рецептов

Добавить рецепт
Меню конкурса

Оливье «Снеговик»

Оливье «Снеговик»Фото: russianfood.com

Салат Оливье «Снеговик» – прекрасный вариант оригинальной подачи любимого салата. Смотрите в этом рецепте, как сделать такую праздничную версию салата Оливье.

Способов приготовления салата Оливье существует огромное множество. Его можно сделать с разными ингредиентами и оформлением. Вариант оформления, о котором пойдет речь, интересен тем, что крайне прост в исполнении, но имеет весьма эффектный внешний вид, который понравится и детям, и взрослым.

Рецепт Оливье «Снеговик»

Оливье «Снеговик»Фото: zapiskizanudy.ucoz.lv

300 г консервированного горошка

200 г майонеза

8 клубней картофеля некрупных

6 яиц вареных

3 соленых/маринованных огурца

2 моркови вареных

2 куриных филе

1 луковица

перец, соль

Оформление:

маслины

отварная морковь

Как приготовить оливье снеговик:

Промыть картофель и морковь, выложить в кастрюлю, влить холодную воду, довести до кипения и проварить под крышкой 20мин или до готовности, остудить и очистить.

Промыть куриное филе, выложить в кастрюлю, залить водой, довести до кипения, посолить, на слабом огне проварить полчаса, остудить в бульоне.

Вкрутую сварить яйца, выложить в холодную воду, затем очистить.

Нарезать мелким кубиком морковь, огурцы, картофель, куриное филе, яйца (белки трех яиц отложить), измельчить лук, с горошка слить жидкость.

Потереть на мелкой терке отложенные белки.

В миске соединить все подготовленные продукты, заправить майонезом и перемешать.

Выложить салат на плоское блюдо в виде ровного круга, разровнять сверху, выложить на салат тертые белки, обмазать майонезом.

Оформить салат в виде снеговика, сделав щеки, нос, рот и чубчик из моркови, из маслин сделать глаза и реснички.

Охладить салат оливье Снеговик и подать на праздничный стол.

Удачного приготовления!

Вместо курицы вы можете использовать для салата вареную колбасу или другие мясные ингредиенты.

Друзья, а какие оригинальные варианты оформления салата Оливье знаете вы? Поделитесь ими в комментариях к этому рецепту.

Видеорецепт салата Оливье

Понравилось? Посмотрите другие рецепты.
Комментариев нет
Посмотрите новогодние рецепты