Специальный проект на сайте: Тест-драйв "Техника для жизни!"
Праздничные рецептыПраздничные рецепты

На день рождения, юбилей, свадьбу и тп

Добавить рецепт

Оливье на встречу года Петуха


Оливье на встречу года Петуха
Если вы хотите приготовить на Новый год оливье в виде петуха, но тратить время на оформление не желаете, есть простой способ оригинальной подачи. Разложите салат порционно или в небольшие салатницы и поставьте в каждую чашку с салатом вареное яйцо, а затем оформите его в виде петушиной головы. Это легко, быстро и симпатично.


Традиция готовить на Новый год салат оливье – одна из нерушимых. У каждой хозяйки есть свой любимый рецепт оливье: с колбасой, с мясом, с красной рыбой, вегетарианский и т. д. Одни любят добавлять маринованные огурцы, другие кладут соленые, кто-то дополняет рецепт грибами, яблоками, каперсами. В каждой семье оливье заправляют по-разному: майонезом, сметаной, смесью сметаны с майонезом, натуральным йогуртом, соусами на основе перечисленных продуктов.

Мы приготовим нашего новогоднего «петушка» из самого обычного салата оливье.

  • После приготовления вы получите 2 порции

Ингредиенты

  • яйцо, 4 шт. 
  • картофель, 3 шт.
  • морковь, 1 шт.
  • соленые огурцы, 1 шт., крупный
  • колбаса, 3-4 кружочка
  • горох, 3 ст. л.
  • майонез, по вкусу
  • сметана, по вкусу
  • соль, по вкусу
  • черный перец, по вкусу
  • болгарский перец, красный, кусочек

Как приготовить оливье на встречу года Петуха


  • Оливье на встречу года Петуха
    Отвариваем картофель в мундирах, морковь, яйца. Нарезаем все ингредиенты как можно мельче, чтоб салат получился нежнее и сочнее. Оставляем кусочек моркови для вырезания клюва и целое яйцо.

    Смешиваем нарезанные продукты в миске, добавляем горошек, посыпаем по вкусу солью и перцем, заправляем смесью сметаны с майонезом.



  • Выкладываем оливье в салатник, ставим на широкое основание очищенное яйцо. В «макушке» и на месте «клюва» делаем надрезы ножом. В них вставляем кусочки красного болгарского перца («гребешок» и «бороду») и морковный «клюв». «Глазами» послужат бутоны гвоздики.

    Приятного аппетита!

Кстати, вкус сладкого перца отлично сочетается с оливье!

Друзья, делитесь в комментариях вашими идеями оформления оливье на встречу года Петуха. А еще лучше – публикуйте сами рецепты с фотографиями!


Понравилось? Посмотрите другие рецепты.
   
Комментариев нет
Посмотрите новогодние рецепты