Рецепты на день рожденияРецепты на день рождения

Рецепты блюд разной сложности, в том числе и на скорую руку

Добавить рецепт

Омлет-суфле с сыром и ветчиной

Омлет-суфле с сыром и ветчинойФото: eda.ru

Такой омлет-суфле станет прекрасным началом дня – он очень аппетитный и вкусный, а накормить таким завтраком можно всю семью.

Чем этот омлет-суфле отличается от обычного омлета? Прежде всего, тем, что в него добавляются в достаточно большом количестве сметана и сливки, а потому он получается очень воздушным и нежным. В начинку мы предлагаем добавить сыр, варено-копченую ветчину и лук-порей – получится невероятно вкусно!

Этот вариант омлета-суфле с сыром и ветчиной стоит взять на заметку всем, кто часто завтракает омлетами и хочет найти для себя новый вариант этого блюда.

Идеально подойдет для такого омлета сыр эмменталь.

Рецепт омлета-суфле с ветчиной и сыром

Омлет-суфле с сыром и ветчинойФото: eda.ru

200 мл сметаны

100 мл сливок 25%

100 г ветчины варено-копченой

по 50 г сыра и сливочного масла

6 яиц

1 лук-порей

мускатный орех

петрушка

перец, соль

Как приготовить омлет-суфле с сыром и ветчиной:

Яйца разбить в большую миску, слегка взбить вилкой, добавить сливки и сметану, рубленую петрушку, мускатный орех, поперчить и посолить, все взбить до однородности венчиком или вилкой.

Добавить в яичную массу тертый сыр, перемешать.

Кубиками нарезать ветчину, на сливочном масле обжарить ее до легкого зарумянивания, затем добавить нарезанную кольцами белую часть порея, жарить вместе до его мягкости.

Влить в сковороду яичную массу, перемешать, поставить в духовку, нагретую до 180 градусов, на 20мин.

Проверить омлет на готовность, если нужно – оставить в духовке еще немного, затем готовый омлет достать из духовки.

Дать готовому омлету-суфле с ветчиной и сыром немного остыть, нарезать его на порции, выложить на тарелки и подать к столу.

Приятного аппетита!

Добавить в такой омлет кроме ветчины и сыра можно еще и любые обжаренные овощи. Ветчину можно заменить соленой или копченой рыбой, беконом, любыми разновидностями мяса и колбасных изделий.

Друзья, а какие интересные вариации омлета на завтрак можете предложить вы? Поделитесь в комментариях своими проверенными любимыми рецептами приготовления омлета на завтрак.

Видеорецепт омлета на завтрак

Понравилось? Посмотрите другие рецепты.
   
Комментариев нет
Посмотрите новогодние рецепты