Опубликовать рецепт →

Омлет-суфле с сыром и ветчиной

Омлет-суфле с сыром и ветчинойФото: eda.ru

Такой омлет-суфле станет прекрасным началом дня – он очень аппетитный и вкусный, а накормить таким завтраком можно всю семью.

Чем этот омлет-суфле отличается от обычного омлета? Прежде всего, тем, что в него добавляются в достаточно большом количестве сметана и сливки, а потому он получается очень воздушным и нежным. В начинку мы предлагаем добавить сыр, варено-копченую ветчину и лук-порей – получится невероятно вкусно!

Этот вариант омлета-суфле с сыром и ветчиной стоит взять на заметку всем, кто часто завтракает омлетами и хочет найти для себя новый вариант этого блюда.

Идеально подойдет для такого омлета сыр эмменталь.

Рецепт омлета-суфле с ветчиной и сыром

Омлет-суфле с сыром и ветчинойФото: eda.ru

200 мл сметаны

100 мл сливок 25%

100 г ветчины варено-копченой

по 50 г сыра и сливочного масла

6 яиц

1 лук-порей

мускатный орех

петрушка

перец, соль

Как приготовить омлет-суфле с сыром и ветчиной:

Яйца разбить в большую миску, слегка взбить вилкой, добавить сливки и сметану, рубленую петрушку, мускатный орех, поперчить и посолить, все взбить до однородности венчиком или вилкой.

Добавить в яичную массу тертый сыр, перемешать.

Кубиками нарезать ветчину, на сливочном масле обжарить ее до легкого зарумянивания, затем добавить нарезанную кольцами белую часть порея, жарить вместе до его мягкости.

Влить в сковороду яичную массу, перемешать, поставить в духовку, нагретую до 180 градусов, на 20мин.

Проверить омлет на готовность, если нужно – оставить в духовке еще немного, затем готовый омлет достать из духовки.

Дать готовому омлету-суфле с ветчиной и сыром немного остыть, нарезать его на порции, выложить на тарелки и подать к столу.

Приятного аппетита!

Добавить в такой омлет кроме ветчины и сыра можно еще и любые обжаренные овощи. Ветчину можно заменить соленой или копченой рыбой, беконом, любыми разновидностями мяса и колбасных изделий.

Друзья, а какие интересные вариации омлета на завтрак можете предложить вы? Поделитесь в комментариях своими проверенными любимыми рецептами приготовления омлета на завтрак.

Видеорецепт омлета на завтрак

Кисленко Александ, руководитель этого сайтаВы прочитали рецепт. Мы будем рады, если вы опубликуете свой рецепт на сайте. Пусть подобные, возможно, уже есть на сайте, зато фото будут всегда новыми, а идеи, что приготовить, выручат многих из нас!
Опубликовать рецепт →
   
Комментариев нет
Прямой эфир! Сейчас на сайте читают: