Добро пожаловать на дружный кулинарный сайт. У нас принято, что посетители не только читают рецепты, но и пишут рецепты. Напишите рецепт сейчас

Салат из капусты и перца

Салат из капусты и перца
Вкусный простой салат из перца с капустой приятной остроты. Рецепт сербской кухни.

Ингредиенты

  • 2-2,5 кг капуста
  • 1 кг перца
  • 700 гр острого перца
  • 100 гр чеснока
  • пучок петрушки
  • 300 мл уксус 9% + 50 мл
  • 300 мл растительное масло + 100 мл
  • 125 гр соль

Способ приготовления

  • Подготовить овощи: перец очистить от семян и промыть, капусту крупно нарезать.
    Воду поставить на плиту и влить по 300 мл уксуса и растительного масла, добавить соль.
    Первым отварить около 5 минут сладкий перец.
    Потом отварить острый перец.
    Последней отварить капусту.
    Чеснок размолоть в блендере,не сильно мелко и добавить к нему масло (100),уксус (50мл) и петрушку.
    Выложить салат в банки чередуя слои перец-капуста немного присыпая солью и заправкой из чеснока с петрушкой. Долить оставшимся рассолом по плечики банки,закрыть и оставить на 5-6 часов, после убрать в холодильник.
    Всем вкусного салата! и до встречи на моём канале на ютуб!
Приготовили блюдо? Поделитесь его фото
Комментариев нет. Станьте первыми!

Чтобы написать комментарий и поделиться фотографией блюда авторизуйтесь или зарегистрируйтесь

 Написать рецепт   Вы поможете сайту развиваться