Конкурс Новогоднее предвкушение
Понравились рецепты? Напишите рецепт и вы! У нас любой может стать автором. Самые интересные рецепты - это простые, повседневные блюда. Напишите рецепт сейчас

Острые баклажаны. Видео рецепт

В этом видео рецепте мы расскажем о том, как приготовить острую закуску из баклажанов на зиму, которую можно будет подавать не только на повседневный, но и на праздничный стол.

Ингредиенты: баклажаны 5кг, болгарский перец 600г, уксус, чеснок, горький перец
Автор рецепта: Мусулега Елена

Это наш новый рецепт. Поддержите нас, поставьте Мне нравится. Подписывайтесь на канал

Скидки на продукты питания: http://skidki.ovkuse.ru

Приготовили блюдо? Поделитесь его фото
Комментарии 32     Что обсуждают на сайте сейчас

Чтобы написать комментарий и поделиться фотографией блюда авторизуйтесь или зарегистрируйтесь

  • Спасибо! Летом буду сделать на хорошо

  • Спасибо! Очень хороший рецепт, обязательно буду готовить!

  • Спасибо Ханума рецепт.Яочень люблю баклажаны,обязательно попробую приготовить.

  • спасибо очень понравилось!!!

  • мне нравиться

  • Сделала на пробу полпорции. За рецепт - спасибо. Только одно дополнение. Когда стерилизуете, уровень воды в кастрюле должен быть наравне с верхним уровнем овощей, т.е. до горлышка банки. И если таким образом стерилизуете банки, то после этого уже под одеяло не надо. Ведь под одеялом - это тоже стерилизация. ))

  • Я тоже делаю такие баклажаны. банки стерилизовать перед укладкой в них баклажаны---лишняя работа. Все равно это все стерилизуется вместе...

  • рецепт хороший,а я нашла ещё лучший:с фб-рецепт-Вкусняшка! Не забудьте сказать спасибо, кто попробует и заценит!))))
    Времени, как всегда, в обрез. Но угощать вкусностями надо!!!! Поэтому берём несколько баклажан, точно столько же горьких перцев, точно столько же головок чеснока и приступаем к священнодейству за 20 минут)))
    Баклажаны режем на кружки толщиной чуть меньше 1 см, не солим, не перчим, быстро обжариваем на сильном огне до золотистой корочки с двух сторон на растительном масле. Тратим на это минут десять. Ещё пять минут тратим на то, чтобы побросать в блендер (мясорубку) и перемолоть горький перец и чеснок (на пять баклажан, пять перчин, пять головок чеснока). Дальше в смесь, которая получилась в блендере, доливаем 5 столовых ложек уксуса, 5 столовых ложек масла растительного, 2, 5 чайных ложек (без горки) соли, 2, 5 чайных ложки (без горки) сахара. Пропорция понятна????)))
    Далее выливаем смесь в обжаренные кружки баклажан, перемешиваем мягко, рукой, этой же рукой раскладываем в банки (как войдет) и закрываем любыми крышками. Хранится (даже без холодильника) весь год!
    Вкус - глаза на лоб, кайф, оргазм и ужас в одном флаконе! В общем, мурашки по коже, закуска мировая, нет ни одного, кто сказал бы, что ему не понравилось))))
    Дерзайте! Это "ОГОНЁК", который у меня улетает до октября, хотя всегда планируется доживанием до НГ))))
    И ещё... Не знаю, как это объясняется, но от этого блюда нет приступов боли даже у язвенников и гастритчиков... Это факт, который мои знакомые врачи объяснить не могут!

    Для меня уксуса многовато,да и масла тоже.Я немного изменила пропорции.И на поллитровую баночку.нужно:3 средних баклажана,2 стручковых горьких и красных перчин,5 зубчиков чеснока.1 столовая ложка яблочного уксуса,2 столов.ложки масла растительного,2 чайные ложки сахара и 1,5 чайные ложки соли.Далее всё как в описании.

  • :smile: а что? мне нравится)

  • Мне тоже не терпится приготовить

  • ОЧЕНЬ ПРАВИЛЬНОЕ ВИДЕО! ВСЕ БЫСТРО И ПОНЯТНО, НИКАКОЙ ТЯГОМОТИНЫ, ОГРОМНОЕ СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ.

  • спасибо,рецепты записала,буду делать

  • Спасибо ВАМ !!! ВЫ, моя палочка-выручалочка ! Как все вкусно и быстро, экономия времени и сил. Смотрю рецепт и вперед за продуктами. Себе настроение... и близким в радость! А как приятно когда хвалят- это что то , с чем то!!! Спасибо,ХОЗЯЮШКА!!!

  • Спасибо за рецепт.Приготовила строго по нему.Остатки в вазочку и съели.Очень вкусно,но действительно не остро,кто любит поострей сразу может добавить красного жгучего перца(стручком) или красный молотый перец по вкусу.

  • Уксуса не очень много? Все остальное вкусно...

  • Готовила вчера,очень вкусно,спасибо!

  • Мои домашние любят остренькой. Приготовлю)

  • уже приготовила, очень вкусно.

  • должно быть очень вкусно.

  • благодарю за ваши шедевры :v:

  • еще не делала но обязательно попробую

  • Многое знакомо, просто давно не занималась заготовками) Мужчин в дом нет. А нам девочкам много не нужно)

  • Очень вкусненько///////

  • Без затей,и по-моему все получится очень вкусно,спасибо!

  • Классный рецепт!!!Спасибо!!

 Написать рецепт   Вы сделаете сайт лучше!