Опубликовать рецепт →

Овощи маринованные с кукурузой


Овощи маринованные с кукурузойФото: lichnorastu.ru
В этом рецепте мы расскажем, как сделать на зиму превосходную заготовку: овощи, маринованные с кукурузой.


Эту заготовку следует причислять к овощным ассорти, которые столь любимы многими хозяйками за простоту приготовления и универсальность использования. Только представьте: открыв всего одну баночку-заготовку, вы получаете сразу целый «букет» летних ароматных овощей, а это ли не чудо?

Давайте посмотрим, как заготовить на зиму овощи, маринованные с кукурузой. Последняя добавляется в овощные ассорти не так часто, поэтому если вы любите кукурузу, то на этот рецепт рекомендуем обратить внимание.

Ингредиенты:

  • кабачки, 1шт
  • болгарский перец, 1шт
  • морковь, 1шт
  • кукуруза
  • уксус, 25мл
  • сахар, 1,5ст.л.
  • соль, 1ст.л.

Как приготовить овощи маринованные с кукурузой:


  • Овощи маринованные с кукурузойФото: radikal.ru
    Используйте для маринования столько кукурузы, сколько хотите чтобы ее было в баночке по отношению к другим овощам.

    Очистить початки от листьев, удалить волокна, выложить в кастрюлю, до мягкости проварить около 15мин (для молодой кукурузы).

    Кабачок молодой очистить, промыть, нарезать некрупными кубиками, морковь очистить, нарезать так же, сладкий перец – тоже.

    У остывшей кукурузы снять зерна с початка с помощью острого ножа.

    Все овощи соединить и перемешать, выложить в стерилизованные банки.

    Для маринада в кастрюлю довести до кипения воду, добавив в нее все, кроме уксуса, после закипания влить уксус, снять маринад с плиты и залить им овощи в банках до самого верха.

    Поставить банки с овощами в кастрюлю, наполнить ее до плечиков банок горячей водой, накрыть крышками и пастеризовать заготовку 10мин, далее крышки укупорить, укутать банки в одеяло и так оставить до остывания.

    Удачных заготовок!

Хранить банки следует в прохладном месте без прямых солнечных лучей.

Друзья, а как вы делаете заготовки овощного ассорти на зиму? Используете ли для них кукурузу? Поделитесь в комментариях своими рецептами.


   
Комментарии 1     Что обсуждают на сайте сейчас
Прямой эфир! Сейчас на сайте читают: