Опубликовать рецепт →

Овощи маринованные с кукурузой


Овощи маринованные с кукурузойФото: lichnorastu.ru
В этом рецепте мы расскажем, как сделать на зиму превосходную заготовку: овощи, маринованные с кукурузой.


Эту заготовку следует причислять к овощным ассорти, которые столь любимы многими хозяйками за простоту приготовления и универсальность использования. Только представьте: открыв всего одну баночку-заготовку, вы получаете сразу целый «букет» летних ароматных овощей, а это ли не чудо?

Давайте посмотрим, как заготовить на зиму овощи, маринованные с кукурузой. Последняя добавляется в овощные ассорти не так часто, поэтому если вы любите кукурузу, то на этот рецепт рекомендуем обратить внимание.

Ингредиенты:

  • кабачки, 1шт
  • болгарский перец, 1шт
  • морковь, 1шт
  • кукуруза
  • уксус, 25мл
  • сахар, 1,5ст.л.
  • соль, 1ст.л.

Как приготовить овощи маринованные с кукурузой:


  • Овощи маринованные с кукурузойФото: radikal.ru
    Используйте для маринования столько кукурузы, сколько хотите чтобы ее было в баночке по отношению к другим овощам.

    Очистить початки от листьев, удалить волокна, выложить в кастрюлю, до мягкости проварить около 15мин (для молодой кукурузы).

    Кабачок молодой очистить, промыть, нарезать некрупными кубиками, морковь очистить, нарезать так же, сладкий перец – тоже.

    У остывшей кукурузы снять зерна с початка с помощью острого ножа.

    Все овощи соединить и перемешать, выложить в стерилизованные банки.

    Для маринада в кастрюлю довести до кипения воду, добавив в нее все, кроме уксуса, после закипания влить уксус, снять маринад с плиты и залить им овощи в банках до самого верха.

    Поставить банки с овощами в кастрюлю, наполнить ее до плечиков банок горячей водой, накрыть крышками и пастеризовать заготовку 10мин, далее крышки укупорить, укутать банки в одеяло и так оставить до остывания.

    Удачных заготовок!

Хранить банки следует в прохладном месте без прямых солнечных лучей.

Друзья, а как вы делаете заготовки овощного ассорти на зиму? Используете ли для них кукурузу? Поделитесь в комментариях своими рецептами.


Кисленко Александ, руководитель этого сайтаВы прочитали рецепт. Мы будем рады, если вы опубликуете свой рецепт на сайте. Пусть подобные, возможно, уже есть на сайте, зато фото будут всегда новыми, а идеи, что приготовить, выручат многих из нас!
Опубликовать рецепт →
   
Комментарии 1
Прямой эфир! Сейчас на сайте читают: