Опубликовать рецепт →
Внимание! Авторам рецептов - темы для вдохновения
Особенно ждем от вас рецепты варенья, консервирования огурцов, кабачков, баклажанов и других заготовок на зиму.
Но и не забывайте о прочих блюдах. Начинайте добавлять рецепты сейчас

Овощная икра с баклажанами (в зиму). Просто и ооочень вкусно

Овощная икра с баклажанами (в зиму). Просто и ооочень вкусно
Овощная икра с баклажанами - простая и очень вкусная закуска!

Ингредиенты

  • баклажаны, 1 кг
  • помидор, 1 кг
  • луковица, 1 кг
  • болгарский перец, 1 кг
  • сахар, 1 стак.
  • соль, 1 ст. л.
  • растительное масло, 1 стак.
  • уксус, 1/2 стак.
  • острый перец, 2-3 штук

Способ приготовления

  • Баклажаны 1 кг, помидоры 1 кг, репчатый лук 1 кг, сладкий перец 1 кг, 1 стакан сахара, 1 ст. л. соли с горкой, 1 стакан растительного масла, 1/2 стакана столового уксуса (9%), 2-3 стручка острого перца.
    Баклажаны, помидоры, лук, перец нарезать крупными кусками, добавить соль, сахар, растительное мало, уксус. Поставить варить. Как закипит проварить 40 мин. Готовые овощи уложить по стерилизованным банкам, плотно закрыть крышкой. Перевернуть банку вверх дном и оставить до полного остывания. По желанию готовые овощи можно пробить блендером. Очень вкусная, нежная икра готова! Приятного...
Приготовили блюдо? Поделитесь его фото
Комментариев нет. Станьте первыми!

Чтобы написать комментарий и поделиться фотографией блюда авторизуйтесь или зарегистрируйтесь

Опубликовать новый рецепт →   Писать рецепты еще интереснее, чем читать