Понравились рецепты? Напишите рецепт и вы! У нас любой может стать автором. Самые интересные рецепты - это простые, повседневные блюда. Напишите рецепт сейчас

Овощной пирог с творогом

Овощной пирог с творогом
Очень люблю когда из самых простых ингредиентов получается вкусное, красивое и очень функциональное блюдо. Такой овощной пирог можно приготовить к завтраку, взять на ланч в офис или сесть на ужин с бокалом красного. А делать его совсем не сложно и процесс этот творческий и быстрый.
  • После приготовления вы получите 8 порций
  • Время приготовления: 60 минут

Ингредиенты

  • мука, 200 грамм
  • сливочное масло, 100 грамм
  • яйцо, 1 штук
  • молоко, 1 ст. л.
  • творог, 200 грамм
  • сметана, 200 грамм
  • морковь, 1 штук
  • баклажаны, 1 штук
  • кабачки, 1 штук
  • сладкий перец, 2 штук
  • помидор, 1 штук
  • растительное масло, 3 ст. л.
  • гранулированный чеснок, щепот.
  • орегано, щепот.
  • соль, щепот.
  • перец кайенский, щепот.

Способ приготовления

  • Овощной пирог с творогом
    Для начала приготовим тесто. Для этого складываем все ингредиенты в блендер с ножами и измельчаем до того, как тесто не скатается в шар. Распределяем по форме для тарта и отправляем на 20 минут в морозилку. За это время смешиваем творог и сметану, приправляем солью. Замороженный тарт прикрываем бумагой, выкладываем сверху какой-нибудь груз (я использую монетки) и выпекаем под грузом минут 15 при температуре 200 градусов.
  • Овощной пирог с творогом
    Перцы следует предварительно запечь под грилем или на открытом газе до черных подпалин. После ээтого просто кладем их в плотный пакет и плотно завязываем. Ждем минут 15. После этого перцы будет почистить очень легко . Тем временем нарезаем овощи на тонкие ленточки. Для этой цели отлично подойдет овощечистка. Перцы режем на тонкие полоски. У меня тут два цвета моркови — фиолетовая и оранжевая, но Вы вполне можете использовать один или вообще заменить ее тыквой.
  • Овощной пирог с творогом
    После того как тесто слегка пропеклось, убираем с тарта груз с пекарской бумагой, выкладываем творог и начинаем по спирали аккуратно вставляем в творожную начинку ленточки.В самый центр кладем половинку помидора черри.
  • Овощной пирог с творогом
    Смешиваем растительное масло, сухой чеснок, соль и орегано и поливаем сверху овощные ленточки. Отправляем пирог на 35-40 минут в духовку, разогретую до 190 градусов.
Приготовили блюдо? Поделитесь его фото
Комментарии 3     Что обсуждают на сайте сейчас

Чтобы написать комментарий и поделиться фотографией блюда авторизуйтесь или зарегистрируйтесь

  • Спасибо, класс!

  • класс я без теста готовила в мультикухне было очень вкусно, но не представляю как тесто при таком количестве воды от овощей не расползается

  • Эмма, Автор рецепта 15 июня

    во-первых, там нет овощей, которые бы дали воду, а во-вторых, прослойка от творога на подпеченном корже служит отличным буфером для жидкости.

 Написать рецепт   Вы сделаете сайт лучше!