Опубликовать рецепт →

Панакота

ПанакотаФото: polki.pl

Многие зарубежные блюда нам гораздо ближе, чем может показаться на первый взгляд: и по вкусу, и по набору продуктов, из которых готовятся. Итальянский десерт Панакота – одно из таких блюд, о его приготовлении мы расскажем в этом рецепте.

Панакота (или пана-котта) – это десерт, который готовится из простейших продуктов: сливок или молока, ванили и сахара. Его название с итальянского языка переводится как «вареные сливки», а, по сути, он представляет собой кремовый пудинг, в который могут добавляться разные ингредиенты.

В Италии этот десерт очень популярен, его подают во всех кафе и ресторанах, и многие наши соотечественники, которым довелось его попробовать, высоко оценили вкус этого замечательного лакомства. Если вы принадлежите к числу таких гурманов, и вам захотелось воспроизвести десерт дома, или же вы просто хотите познакомиться с Панакотой, то труда это никакого не составит: продукты и приготовление весьма простые, доступные, а результат – потрясающий!

Родина Панакотты – Пьемонт. В Италии десерт, как правило, подают небольшими порциями, добавляя кусочки ягод или фруктов, либо фруктово-ягодные, карамельные или шоколадные соусы. В традиционном виде десерт имеет белый цвет, но также он может готовиться с добавлением разных продуктов практически любых цветов радуги, а также послойно. Похожие десерты есть в финской, французской и греческой кухне.

Рецепт Панакоты

Фото: liveinternet.ru
Ингредиенты:

1л жирных несладких кондитерских сливок
150г малины перетертой (не обязательно)
20г желатина
20 ягод целой малины (не обязательно)
2-3 ст.л. сахара
½ ч.л. ванилина

Способ приготовления:

Как приготовить панакоту классический рецепт. Влить сливки в небольшую кастрюльку, поставить на слабый огонь, всыпать сахар и ванилин. Желатин развести небольшим количеством теплой воды, затем влить его в нагретые сливки, все хорошо перемешать до однородности – желатин должен раствориться. Разлить десерт по креманкам. Выложить в каждый стакан со сливочным кремом ягоды малины. Убрать десерт в холод минимум на 4ч, за это время он должен хорошо затвердеть. Полить десерт перетертой малиной, подать к столу.

Заменить малину можно любой другой ягодой или кусочками фруктов.

Итальянская кухня – потрясающая. В ней много простых, но изысканных блюд, с замечательным вкусом и несложным приготовлением. Панакота – одно из них, попробуйте приготовить этот великолепный десерт, удачи!

Видеорецепт приготовления Панакоты

Кисленко Александ, руководитель этого сайтаВы прочитали рецепт. Мы будем рады, если вы опубликуете свой рецепт на сайте. Пусть подобные, возможно, уже есть на сайте, зато фото будут всегда новыми, а идеи, что приготовить, выручат многих из нас!
Опубликовать рецепт →
   
Комментарии 10
Прямой эфир! Сейчас на сайте читают: