2018
Понравились рецепты? Напишите рецепт и вы! У нас любой может стать автором. Самые интересные рецепты - это простые, повседневные блюда. Напишите рецепт сейчас

Паштет из куриной печени с ароматным маслом

Паштет из куриной печени с ароматным маслом
Очень простой в приготовлении паштет. Нежный, ароматный и очень вкусный! А благодаря зеленому маслу, которым он покрывается паштет не теряет своего привлекательного вида и с удовольствием съедается детьми))

Ингредиенты

  • куриная печень, 500 грамм
  • луковица, 2 штук
  • морковь, 1 штук
  • сливочное масло, 100 грамм
  • растительное масло, 4-5 ст. л.
  • соль, по вкусу
  • перец, по вкусу
  • зелень, 1/2 пуч.

Способ приготовления

  • Печень очистить от пленок, промыть, обсушить.
    Лук порезать ломтиками, обжарить.
    Добавить в лук порезанную кружочками морковь , пассеровать с луком.
  • Добавить в овощи подготовленную печень, убавить огонь и тушить минут 20.
    Печень с овощами измельчить в блендере, добавляя частями бульон в котором печень тушилась, доводя до нужной консистенции.
    В еще теплый паштет добавить размягченное сливочное масло и тщательно перемешать.
    Разложить паштет по баночкам и сверху покрыть зеленым маслом.
  • Для приготовления зеленого масла смешать мягкое сливочное масло и измельченную зелень.
    В холодильнике масло застынет, образую своеобразную крышечку. А без доступа воздуха паштет не заветрит и надолго останется свежим и вкусным.
    Приятного аппетита!
Приготовили блюдо? Поделитесь его фото
Комментариев нет. Станьте первыми!

Чтобы написать комментарий и поделиться фотографией блюда авторизуйтесь или зарегистрируйтесь

 Написать рецепт   Вы сделаете сайт лучше!